发布时间2025-06-17 11:05
以下是综合多个来源的番茄排骨电饭煲版烹饪方法，涵盖经典焖饭、浓汤炖煮和懒人版三种风格，具体步骤如下：
核心食材：排骨250-500g、番茄2-3个、大米1-2杯
辅料：洋葱、蒜蓉、生抽、蚝油、盐、糖、料酒
步骤：
1. 排骨处理：
2. 食材炒香：
3. 焖煮米饭：
贴士：番茄去皮后口感更细腻，可用刀划十字烫水去皮。
核心食材：排骨400g、番茄2个、玉米1根
辅料：土豆、香菇、盐、胡椒、姜片
步骤：
1. 排骨预处理：
2. 番茄炒制：
3. 炖煮组合：
贴士：汤汁酸甜开胃，可搭配面条或杂粮饭，一锅解决主食。
核心食材：排骨1kg、番茄4-6个
调味：生抽、老抽、蚝油、五香粉、糖、辣椒、香叶
步骤：
1. 腌制排骨：
2. 电饭锅叠放：
3. 收尾调味：
贴士：番茄自带的汁水足够软化排骨，无需额外加油。
1. 去腥关键：排骨焯水时加姜片、料酒；腌制时加黑胡椒或孜然增香。
2. 调味平衡：番茄偏酸，需加糖调和；盐和酱油在炒制时稍重，因米饭会稀释咸度。
3. 口感升级：焖饭前在锅底刷猪油，米饭更油润；浓汤版可加番茄酱增强风味。
以上方法可根据个人口味调整配菜（如加茄子、青豆等），具体可参考来源。
更多电饭煲