发布时间2025-06-17 08:47
黑米粥营养丰富，口感软糯香甜，用电饭煲制作省时省力。以下是零失败的家常做法：
1️⃣ 浸泡黑米
黑米质地较硬，需提前浸泡3-4小时（或冷藏过夜），煮后更软糯且易消化。若赶时间，可用温水浸泡1小时。
2️⃣ 清洗食材
黑米和糯米混合后轻轻淘洗2遍，避免过度揉搓损失营养。黑米掉色属正常现象。
3️⃣ 加水入锅
将米和水按比例倒入电饭煲，水位建议不超过内胆最大刻度线，防止溢锅。
4️⃣ 加入配料
5️⃣ 启动煮粥模式
选择“煮粥”或“杂粮粥”功能（约1-1.5小时）。若电饭煲无此功能，手动煮1小时后保温焖20分钟。
6️⃣ 调味出锅
煮好后趁热加入冰糖/红糖搅拌融化，也可淋少许桂花蜜或椰奶提香。
✅ 口感升级：
⚠️ 注意事项：
懒人版方案：
睡前将米、水、配料放入电饭煲，预约煮粥功能，早起即可享用热粥，适合早餐！
这样煮出的黑米粥香甜软糯，养胃又养颜，赶紧试试吧！ \uD83E\uDD63
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