电饭煲里做小零食视频教程

1. 电饭煲牛轧糖

材料：棉花糖150g、奶粉50g、黄油30g、蔓越莓/坚果60g

步骤：

1. 融化黄油：电饭煲开启煮饭模式，加热后放入黄油融化。

2. 搅拌棉花糖：倒入棉花糖不断搅拌至完全融化，加入奶粉快速拌匀后断电。

3. 混合果干：加入蔓越莓或坚果，利用余温搅拌均匀。

4. 定型切块：将混合物倒入铺油纸的容器，擀平冷却后切块。

视频重点：展示黄油融化、棉花糖搅拌拉丝的过程，以及快速混合避免凝固的技巧。

2. 电饭煲爆米花

材料：爆米花专用玉米粒、食用油、糖

步骤：

1. 预热电饭煲：选择煮饭模式，锅热后倒入油和糖，搅拌至糖融化。

2. 爆制玉米粒：加入玉米粒快速翻拌，盖上盖子等待爆裂声（约3分钟）。

3. 冷却保存：爆好后立即倒出，避免余热焦糊。

视频重点：拍摄玉米粒爆开的动态过程，并强调全程需盖紧锅盖。

3. 电饭煲烤红薯

材料：红薯、黄油（可选）

步骤：

1. 处理红薯：洗净后扎小孔（帮助透气），无需去皮。

2. 干烤模式：直接放入电饭煲，不加水，启动煮饭键。

3. 翻面焖熟：一次程序结束后翻面再焖10分钟，用筷子测试软硬度。

视频重点：对比不同品种红薯的口感，演示如何通过扎孔避免爆裂。

4. 电饭煲蜜汁叉烧

材料：猪梅花肉、叉烧酱、蜂蜜

步骤：

1. 腌制入味：肉切条后用叉烧酱冷藏腌制4小时以上。

2. 双面焗烤：电饭煲刷油，放入肉条，煮饭模式每面各焗15分钟。

3. 刷蜜收汁：最后5分钟刷蜂蜜增亮。

视频重点：展示腌料调配、焗烤时翻面的时机，以及叉烧焦香感的形成。

5. 电饭煲酸奶蛋糕

材料：鸡蛋4个、低筋面粉100g、牛奶50ml、糖70g

步骤：

1. 打发蛋清：蛋清分次加糖打发至硬性发泡。

2. 混合面糊：蛋黄加牛奶、面粉拌匀，与蛋清翻拌混合。

3. 蒸烤定型：电饭煲预热刷油，倒入面糊轻震消泡，煮饭键焖20分钟。

视频重点：蛋清打发状态判断、翻拌手法避免消泡，以及脱模技巧。

6. 电饭煲米香锅巴

材料：剩米饭、海苔碎、芝麻、盐

步骤：

1. 调味米饭：米饭加盐、芝麻、海苔碎拌匀。

2. 压制薄片：铺保鲜膜擀成薄片，冷冻定型后切块。

3. 干烤酥脆：电饭煲刷油，放入米片，煮饭模式烤至两面金黄。

视频重点：演示如何利用剩饭制作，对比不同厚度锅巴的酥脆度。

视频制作小贴士

这些食谱均适合通过短视频直观教学，操作简单且成品美观，用户可参考具体网页的详细图文教程进一步调整细节。