发布时间2025-06-14 05:33
以下是使用电饭煲制作酸奶的详细文字教程，虽然没有直接提供视频链接，但你可以根据以下步骤操作，或在视频平台（如B站、YouTube等）搜索关键词“电饭煲自制酸奶教程”找到相关视频参考。
1. 消毒容器：
2. 加热牛奶（可选）：
3. 加入菌种：
4. 电饭煲发酵：
1. 将牛奶倒入密封容器，放入电饭煲。
2. 加50℃左右温水至电饭煲内胆1/3高度（隔水保温）。
3. 盖上电饭煲，选择“保温”功能，每2小时检查水温，保持40℃左右（可短暂断电避免过热）。
5. 完成发酵：
6. 冷藏保存：
1. 温度控制：发酵温度为40-43℃，过高会杀死菌种，过低会延长发酵时间。
2. 避免震动：发酵过程中不要频繁开盖或移动电饭煲。
3. 成功率关键：全程需无菌操作，避免杂菌污染。
通过以上步骤，你可以在家轻松制作浓稠低糖的酸奶。实际操作中建议结合视频教程（搜索关键词）更直观哦！
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