发布时间2025-06-14 05:17
\uD83D\uDD16【材料准备】
纯牛奶500ml | 菌粉1小包（或原味酸奶100ml）
\uD83D\uDEE0️【工具】
电饭煲 | 密封容器（碗/玻璃瓶）| 搅拌勺
\uD83D\uDD25【详细步骤】
1️⃣ 高温消毒
容器+勺子用开水煮3分钟，擦干水分（避免杂菌污染）
2️⃣ 混合原料
纯牛奶加热到40℃（摸瓶身微温）倒进容器，加入菌粉/酸奶搅匀
3️⃣ 发酵设置
电饭煲加50℃温水（约半指深），放入容器盖盖子：
▶️ 通电保温键→立即断电！
▶️ 盖厚毛巾保温8小时（夏天）/12小时（冬天）
4️⃣ 冷藏定型
凝固后冰箱冷藏4小时，口感更浓稠
\uD83D\uDCA1成功秘诀
✔️ 牛奶选全脂更香浓
✔️ 发酵中途勿开盖！
✔️ 酸味过重=发酵太久
✔️ 可加蜂蜜/果酱调味
冷藏保存3天内吃完，自制无添加更健康！试试看吧～
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