电饭煲自制酸奶演示脚本
（总时长建议：3-5分钟，可加速关键步骤）
1. 开场镜头（5秒）
画面：摆放整齐的原料和工具特写
字幕/画外音："只需电饭煲+3种材料，教你做出浓稠拉丝的无添加酸奶！"
2. 材料准备（15秒）
镜头1：手部特写展示材料：
✔️ 纯牛奶1L（全脂更佳）
✔️ 酸奶菌种1小包（或市售无糖酸奶100ml作引子）
✔️ 白砂糖30g（可选）
镜头2：工具展示：
电饭煲、带盖玻璃罐、搅拌勺、温度计（可选）
3. 关键步骤：消毒容器（20秒）
镜头：开水烫洗玻璃罐和勺子，沥干水分
字幕提示："容器消毒可避免杂菌污染！"
4. 加热牛奶（30秒）
镜头1：牛奶倒入锅中，中火加热至边缘起小泡（约45℃）
镜头2：温度计特写显示40-45℃（或旁白："手背试温，感觉温热不烫手"）
小贴士：如用冷藏牛奶，需恢复室温后再使用
5. 加入菌种（15秒）
镜头：将菌粉/酸奶引子倒入温牛奶中，搅拌至完全溶解
特写字幕："引子比例：1L牛奶+1包菌粉 或 5勺原味酸奶"
6. 电饭煲发酵（重点步骤，40秒）
1. 镜头1：电饭煲内倒入少量50℃温水（约2cm高）
2. 镜头2：放入装牛奶的玻璃罐，水位不超过罐口
3. 镜头3：盖上电饭煲，选择【保温】模式
文字提示：
"无温度控制功能的电饭煲：先加热至50℃后断电，用余温发酵"
"全程保持40-45℃，发酵8-10小时"
7. 发酵完成（20秒）
镜头：开盖展示凝固的酸奶，勺子插入特写显示浓稠质地
成功标志：表面平整无乳清渗出=发酵充分
8. 冷藏与调味（15秒）
镜头1：酸奶冷藏4小时
镜头2：搭配水果/蜂蜜的特写画面
画外音："冷藏后质地更浓稠，保质期3-5天"
9. 常见问题Q&A（字幕滚动，背景为成品展示）
❓酸奶稀：可能温度不足或时间不够→延长发酵至12小时
❓有酸味但未凝固：容器残留杀菌剂→彻底清洗器具
❗️安全提示：若发霉/异味→立即丢弃
10. 结尾镜头（10秒）
画面：倒杯酸奶不滴落+搭配早餐的场景
字幕："自制成本仅需3元！健康无添加，动手试试吧！"
拍摄建议：
特写关键温度和时间节点
加速处理长时间等待画面（如发酵过程）
用对比镜头展示失败/成功案例（如消毒vs未消毒的结果）
添加步骤进度条方便观众跟进
注意事项：
建议使用全脂牛奶，脱脂奶成品较稀
发酵中途避免频繁开盖
南方夏季室温较高时，可缩短发酵时间至6小时
通过分镜展示科学原理（如菌群发酵过程动画），能提升视频的专业度！
