以下是综合多个来源整理的家用电饭煲美食制作视频及食谱推荐，涵盖主食、硬菜、甜点等多个类别，操作简单且适合家庭制作：
一、焖饭类（懒人必备）
1. 腊味煲仔饭
亮点：无需复杂步骤，仅需切腊肠、调酱汁、焖米饭三步完成，酱汁配方是关键，可搭配腊肠、腊肉和蔬菜。
视频参考：B站《腊味煲仔饭电饭锅版》。
2. 咖喱焖饭
亮点：食材一锅出，适合减脂或懒人。推荐搭配鸡胸肉、土豆、胡萝卜和咖喱块，焖煮后米饭吸满咖喱香。
视频参考：抖音《懒人咖喱焖饭》、小红书电饭锅咖喱饭教程。
3. 排骨焖饭
做法：排骨煎至金黄后与米同焖，酱汁融合生抽、蚝油、糖，出锅撒葱花提香。
推荐来源：下厨房《电饭锅排骨焖饭》、KLOOK懒人食谱。
二、肉类硬菜（一键搞定）
1. 电饭煲盐焗鸡
关键：用白酒去腥，盐和鸡精涂抹鸡身，电饭锅底部铺姜葱，焖煮后肉质鲜嫩多汁。
食谱来源：16道电饭煲食谱中的经典菜。
2. 秘制叉烧肉
技巧：梅花肉扎孔腌制，叉烧酱与姜汁混合涂抹，电饭锅刷油后焗至两面焦香。
参考：下厨房《电饭煲蜜汁叉烧》。
3. 红烧肉/排骨
懒人版：无需炒糖色，食材加生抽、老抽、冰糖等直接焖煮，肥而不腻。
视频推荐：B站《电饭煲红烧肉》、百度经验教程。
三、甜点烘焙（零失败甜品）
1. 电饭煲蛋糕
核心：蛋白打发至硬性发泡，与蛋黄糊混合后电饭锅“蛋糕模式”或“煮饭键”蒸制。
详细教程：B站《电饭煲蛋糕》、百度经验分阶段打发技巧。
2. 桃胶银耳羹
养生搭配：桃胶、莲子、红枣、枸杞炖煮，电饭锅“甜品模式”出胶更浓稠。
推荐来源：KLOOK糖水食谱。
四、快手菜合集（一周不重样）
1. 一周备菜系列
包含菜品：窑鸡腿、咸蛋黄叉烧、番茄肥牛焖面、卤味拼盘等，适合上班族提前准备。
视频参考：B站《一周备菜｜电饭煲懒人快手菜》、Facebook合集。
2. 晚餐快手菜
推荐菜：窝蛋肥牛饭、三汁焖锅、蒸鸡腿，30分钟内完成。
教程来源：B站《打工人一周晚餐合集》。
五、汤类与卤味
1. 海带排骨汤
做法：排骨焯水后与海带分阶段炖煮，汤鲜味美。
食谱来源：十大电饭锅美食推荐。
2. 电饭锅卤味
懒人法：鸡翅、豆干等食材加卤料包一键焖煮，无需看火。
参考：下厨房《电饭锅卤味》。
温馨提示：
工具适配：不同电饭煲功能差异较大，建议根据自家锅具调整水量和烹饪时间（如老式电饭锅可能需要多次按下煮饭键）。
更多资源：可前往B站、下厨房、抖音等平台搜索“电饭煲美食”，获取更多创意菜谱和视频教程。
