发布时间2025-04-23 18:00
3勺生抽 + 1勺老抽（上色） + 1勺蚝油 + 1勺料酒（去腥） + 1勺蜂蜜（或白糖） + 少许白胡椒粉 + 半勺盐。
电饭煲底部铺姜片、葱段、洋葱丝或香茅，防止粘锅的蒸汽带出香味渗入鸡肉。
腌制剩余的料汁中加入2勺清水调匀，倒入锅中与鸡同焗，增加湿润度和风味。
烹饪过半时（约20分钟后），开盖将鸡翻面，使两面均匀裹上酱汁并上色。
第一遍用“煮饭”模式焗熟（约30分钟），第二遍用“快煮”模式收干酱汁（约10分钟），让表皮更紧实入味。
完成后断电焖10分钟，利用余温让肉质更软嫩多汁。
示例懒人配方：
整鸡用酱油+蚝油+沙姜粉+蜂蜜腌制过夜，电饭煲底部铺姜葱，倒入半罐啤酒替代清水，一键焗制后撒芝麻增香。
通过以上步骤，鸡肉从内到外都能吸收风味，肉质鲜嫩且香气浓郁，媲美餐厅出品！
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