1. 轴承结构对速度的影响
双轴承设计能显著提升研磨效率。例如，双轴承固定结构（如泰摩C3和CAFE RHYME磨豆机采用的设计）通过稳定中轴减少晃动，使研磨过程更省力且速度更快。相比之下，单轴承或低端磨豆机因研磨时中轴不稳定，需反复调整，耗时更长。
例如，高端型号OE Lido 2采用双轴承+不锈钢中轴，仅需十几圈即可完成研磨，而普通手摇磨豆机（如Hario Skerton）需40-50圈。
2. 刀盘材质与研磨效率
不锈钢锥刀（如泰摩C3的S2C660磨芯）切割效率高，搭配轴承结构能快速完成研磨，同时减少细粉产生，进一步提升整体速度。
大尺寸刀盘（如48mm刀盘）比传统38mm刀盘接触面积更大，单次研磨量更多，缩短总时长。
3. 实际使用场景对比
快速研磨示例：OE Lido 2因轴承稳定性和刀盘设计，研磨18g咖啡豆仅需约30秒；而低端机型（如Hario Mini Mill）可能需要1分钟以上，且费力程度更高。
省力与速度平衡：双轴承磨豆机通过减少摩擦和抖动，使摇动更流畅，用户可保持高速旋转而不会疲劳，间接提升速度。
4. 局限性
手摇磨豆机速度仍低于电动磨豆机，尤其在大剂量研磨时差异更明显（如研磨30g以上豆子可能需要2-3分钟）。
部分低价轴承机型（如陶瓷轴承）可能因材质易磨损，长期使用后效率下降。
优质轴承手摇磨豆机（如泰摩C3、OE Lido 2）的研磨速度在同类产品中表现突出，尤其适合追求效率的家用或旅行场景。其速度优势主要源于轴承稳定性、刀盘优化及人体工学设计，但整体仍受限于手动操作，无法与电动磨豆机匹敌。
