1. 价格
手摇磨豆机：通常价格较低，适合预算有限的用户（入门级约100-300元）。但高端专业级手摇磨豆机（如Comandante C40）可达千元以上。
电动磨豆机：价格范围广，入门级约300-800元，高端商用机型（如Mazzer、Eureka）可达数千元。
2. 便携性
手摇：体积小、无需电源，适合露营、旅行或办公室使用。
电动：依赖电源，体积较大，多为家庭或商业场景设计。
3. 研磨效率
手摇：需手动操作，磨15g豆约需1-2分钟，适合少量制作。
电动：一键启动，10秒内完成，适合频繁使用或多杯需求。
4. 研磨均匀度
手摇：高端机型（如1ZPRESSO）通过精密金属刀盘可实现接近电动的均匀度，但低端机型可能颗粒不均。
电动：平刀/锥刀设计优化，均匀度通常更稳定（如Baratza Encore），尤其适合意式浓缩。
5. 使用场景
手摇：个人精品咖啡、户外场景、享受研磨过程者。
电动：家庭日常、咖啡馆商用、追求效率的用户。
6. 维护与清洁
手摇：结构简单，可拆卸清洗（如Hario Skerton），但需定期润滑轴承。
电动：残粉易堆积，部分机型（如Breville）配有自动清洁程序，但电机部分需避免进水。
7. 噪音与能耗
手摇：近乎静音，零耗电。
电动：噪音约70-80分贝（类似吸尘器），功耗通常50-300W。
8. 耐用性
手摇：全金属机身（如Timemore Chestnut）寿命可达10年以上，陶瓷刀盘易磨损。
电动：电机寿命约5-8年（优质机型如Rancilio Rocky可达10年+）。
9. 用户体验
手摇：仪式感强，可精准控制研磨速度（影响风味），但长时间使用易疲劳。
电动：便捷高效，部分机型支持预设研磨量（如Wilfa Uniform）。
选择建议
选手摇：若预算有限、追求便携、或享受手动冲泡的仪式感。
选电动：日常高频使用、制作意式咖啡，或需要快速省力的场景。
误区提醒：并非所有电动的研磨质量都优于手摇，部分千元级手摇磨豆机的风味表现可媲美中端电动机型。核心差异在于效率与使用场景的适配性。
