手摇磨豆机使用的过筛筛网确实存在一定的孔径要求，但具体规格取决于咖啡的冲煮方式和所需的研磨度。以下是关键点解析：
1. 核心作用
筛网主要用于提升咖啡粉的颗粒均匀度，减少极细粉（fines）和粗颗粒（boulders），从而优化萃取一致性。不同冲煮器具对颗粒度的敏感度不同（如意式浓缩机＞手冲＞法压壶），因此筛网的选择需对应需求。
2. 行业参考标准
SCA（精品咖啡协会）标准：建议手冲咖啡粉粒径集中在500-800微米范围，意式浓缩在200-300微米。但实际筛网使用需更严格。
ASTM标准筛目数对照：
粗筛（法压/冷萃）：20-30目（600-850微米）
中筛（手冲）：40-60目（250-400微米）
细筛（意式）：70-100目（150-212微米）
3. 实际应用数据
实验室测试：使用500μm（约35目）筛网可筛除约5-15%的极细粉，显著降低手冲咖啡的过萃风险。
研磨机性能差异：低端磨豆机的极细粉产生率可达25%，高端机型可控制在8%以内，筛网需求强度不同。
4. 选购建议
意式浓缩：建议200-300μm（50-70目）双层筛，先过粗筛去除>300μm颗粒，再过细筛回收可用细粉
手冲咖啡：400-600μm（30-40目）单层筛即可平衡萃取率
测试方法：可用市售的 Kruve 筛组（含12种尺寸）进行粒径分析，找到磨豆机的优化区间
5. 经济性考量
筛网使用会导致5-20%的咖啡粉损耗，建议：
对低价豆（＜80元/磅）可全筛
高价精品豆（＞150元/磅）优先调校磨豆机而非依赖筛网
6. 前沿方案
部分高端玩家采用静电分选装置（如NextGen Miller），利用摩擦带电原理分离细粉，损耗率可降至3%以下，但设备成本超过2000元。
筛网孔径需针对冲煮方式和磨豆机特性选择，建议从500μm筛网开始测试，根据萃取时间和风味表现调整。意式玩家可重点关注300μm以下筛分，手冲用户以400-600μm为主控区间。
