1. 筛网目数（核心参数）
目数定义：目数越大，筛孔越细。例如：
20-30目（孔径0.6-0.8mm）：适合法压壶、冷萃等粗研磨，筛除过细粉末。
40-60目（孔径0.3-0.45mm）：适用于手冲、滴滤咖啡，平衡萃取均匀度。
80目以上（孔径<0.2mm）：用于意式浓缩，但手摇磨豆机通常难达到极细研磨，需配合专业设备。
冲煮方式匹配：
意式浓缩：需极细粉，但手摇磨豆机可能产生过多细粉，建议用高目数筛网（如80目）辅助过滤粗颗粒。
手冲/虹吸：推荐40-60目筛网，去除过细粉（减少苦涩）和粗颗粒（避免萃取不足）。
冷萃/法压：用20-30目筛网，保留粗颗粒，避免浑浊口感。
2. 筛网材质
不锈钢：耐用、不易变形，但较重，适合长期频繁使用。
尼龙/食品级塑料：轻便、易清洁，但长期使用可能磨损导致孔径变化。
3. 筛网尺寸
直径：建议选择8-12cm的圆形筛网，便于手持摇晃，适配大多数接粉容器。
深度：浅盘设计（2-3cm）更易均匀筛粉，避免粉层堆积。
4. 特殊需求考虑
双层筛网：若需分离极细粉（如土耳其咖啡），可叠加使用不同目数筛网（例如先过60目再过80目）。
振动筛粉器：若追求效率，可选择带震动马达的电动筛粉器，但成本较高。
5. 使用技巧与注意事项
筛粉方法：轻柔水平摇晃，避免用力拍打导致细粉飞扬。
损耗控制：过筛会损失约5-10%的咖啡粉（极细粉或粗颗粒），可收集后用于其他用途（如混合意式粉饼）。
清洁维护：每次使用后刷净残粉，避免油脂堵塞筛孔。
6. 替代方案
若频繁需要过筛，建议优先升级磨豆机：
磨盘类型：平刀磨盘易产生细粉，锥刀（如C40、K-Max）均匀度更高。
调节精度：选择微调刻度（如1格=10微米）的磨豆机，减少过筛需求。
总结推荐
入门选择：40目不锈钢筛网（直径10cm），兼顾手冲与法压需求。
专业优化：组合使用60目+80目筛网，精准控制意式咖啡粉均匀度。
经济方案：手动过筛配合磨豆机研磨度调整，减少设备投入。
通过合理选择筛网，可显著提升咖啡粉的一致性，避免萃取不均带来的酸涩或苦涩问题，但需平衡时间成本与咖啡粉损耗。
