一、陶瓷磨盘的特点
优点：不易发热（保留咖啡风味）、耐腐蚀、不易生锈。
适合场景：中细到粗研磨（手冲、法压壶、冷萃等），不适合意式浓缩（需极细研磨时效率较低）。
二、使用技巧
1. 使用前准备
首次清洁：新磨盘可能有陶瓷碎屑，用少量废豆或专用清洁片空转研磨，去除残留。
组装检查：确保磨盘轴心对齐，固定螺丝拧紧，避免晃动导致研磨不均。
2. 调节研磨度
旋转调节环：顺时针转紧（细研磨），逆时针转松（粗研磨）。每次微调1/4圈，避免过度磨损。
测试颗粒：取少量豆子研磨后观察，理想颗粒应均匀（手冲如白砂糖粗细，法压壶如粗盐大小）。
3. 研磨手法
匀速摇动手柄：避免忽快忽慢，防止磨盘受力不均。
控制力度：遇到卡顿勿强行按压，可倒出豆子检查是否有石块或异物。
少量多次：单次研磨量不超过磨仓容量的70%，避免堵塞。
4. 维护保养
清洁频率：每次使用后刷净残粉，每月深度清洁（拆下磨盘用软毛牙刷清理缝隙）。
避免水洗：陶瓷虽耐腐蚀，但金属部件可能生锈，湿布擦拭即可。
定期检查：观察磨盘齿纹是否磨损（出现明显圆钝需更换）。
三、常见问题解决
研磨不均匀：检查豆子是否受潮或混入异物；重新校准磨盘对齐。
磨盘卡顿：适当调粗研磨度，确认豆子未过量。
残粉残留：轻拍磨机底部或使用气吹清理，避免敲击磨盘。
四、注意事项
忌磨硬物：陶瓷硬度高但脆性大，避免研磨冰糖、香料等硬物。
防摔防撞：陶瓷盘易碎裂，存放时远离潮湿和高温环境。
豆子预处理：剔除瑕疵豆（如石子、过烘焙的碳化豆），延长磨盘寿命。
五、小贴士
研磨前可将豆子稍作冷藏（非冷冻），减少出粉结块。
若长时间不用，拆解磨盘并保存在干燥环境中。
合理使用和保养陶瓷磨盘，不仅能提升咖啡风味，还能让设备陪伴您更久哦！ ☕️
