1. 豆香粒的种类与硬度
咖啡豆：手摇磨豆机最初设计用于研磨咖啡豆，因此完全适用。需注意磨豆机的刀盘材质（陶瓷或金属）和研磨均匀度，高质量的金属刀盘（如不锈钢）更适合均匀研磨。
坚硬香料/豆类：如黑胡椒、八角、黄豆等，需谨慎使用。陶瓷刀盘易磨损，建议选择金属刀盘机型，并确认产品说明是否支持研磨硬质食材。
2. 研磨粗细需求
手摇磨豆机通常支持粗细调节，但细粉能力有限。若需极细粉末（如土耳其咖啡或香料粉），需选择专业机型（如高精度金属刀盘）。
3. 设备耐用性与维护
材质：金属刀盘比陶瓷更耐磨损，适合长期研磨硬质食材。
清洁：研磨香料后需彻底清洁，避免串味。可拆卸设计的机型更方便维护。
4. 使用体验
研磨硬质食材可能更费力，选择结构稳固、刀盘锋利的机型（如Hario Skerton Pro或Timemore C系列）可提升效率。
总结建议
适合场景：咖啡豆、中等硬度香料（如豆蔻）或短期偶尔研磨硬豆类。
不推荐场景：长期频繁研磨极硬食材（如中药籽、干黄豆），可能缩短设备寿命。
选购要点：金属刀盘、可调节粗细、易拆卸清洗设计。
若豆香粒为咖啡豆，放心使用；若是其他硬质食材，建议确认磨豆机材质及说明书提示，并优先选择多功能食品研磨器以延长设备寿命。
