手摇磨豆机主要用于研磨咖啡豆，但其能否适合处理其他豆类或种子，需结合具体材质、设计和用途来综合判断：
1. 适合研磨的豆类
干燥且硬度中等的豆类：如烘焙后的鹰嘴豆、黑豆、绿豆等，可研磨成粉用于料理或烘焙。但需注意：
硬度限制：未烘焙或极硬的豆类（如生黄豆）可能磨损陶瓷/金属磨盘，建议预先烘烤软化。
研磨效果：粉末均匀度可能不如专业研磨机，粗加工更适用。
2. 种子的适用性
小颗粒低油种子：如亚麻籽、奇亚籽等，可勉强研磨，但存在挑战：
出粉效率低：小种子易卡在磨盘缝隙，需反复调整刻度。
高油种子慎用：芝麻、葵花籽等含油量高，易黏附磨盘，导致清洁困难甚至氧化残留。
3. 使用建议
优先选择金属磨盘：相较于陶瓷，不锈钢等金属材质更耐磨，适应性更广。
清洁维护：研磨后需彻底拆卸，用软刷清理残渣，避免油脂或碎屑积累影响寿命。
专用化替代方案：若频繁处理种子或坚硬豆类，建议使用电动研磨机、破壁机或石磨，效率更高且不易损坏。
4. 注意事项
避免潮湿食材：水分会导致结块或锈蚀金属部件。
参考说明书：部分品牌明确标注仅限咖啡豆使用，强行研磨其他食材可能影响保修。
总结：手摇磨豆机可应急处理干燥的中等硬度豆类和小型种子，但并非最优解。若长期多用途使用，建议投资多功能研磨设备。
