手摇磨豆机如果价格非常便宜，通常受限于材质、刀盘设计和调节精度，因此在研磨效果和适用场景上有一定限制。以下是针对这类磨豆机的具体建议：
适合研磨的豆类及场景：
1. 咖啡豆
适用类型：
中深烘焙咖啡豆：质地较脆，对研磨均匀度要求相对低，适合制作滴滤、法压壶等对颗粒均匀性容忍度较高的咖啡。
冷萃咖啡：粗研磨即可，即使颗粒稍不均匀对口感影响较小。
避免类型：
极浅烘焙咖啡豆：硬度高，廉价磨豆机的刀盘可能难以均匀研磨，易产生过多细粉或碎渣。
意式浓缩咖啡：需要极细且均匀的粉末，廉价磨豆机通常无法达到要求，可能导致萃取不均或堵塞机器。
2. 其他豆类或香料
香料：如黑胡椒粒、小茴香、花椒等（需少量、分批研磨，避免刀盘卡顿）。
谷物：燕麦、糙米等较软谷物（注意清洁残留，避免受潮结块）。
避免坚硬食材：如肉桂棒、坚果、冰糖等，可能损坏陶瓷或低强度刀盘。
使用建议：
研磨度调节：优先选择粗到中度研磨，减少刀盘压力，延长使用寿命。
少量多次：单次放入豆量不超过磨豆机容量的1/2，避免卡豆或过度磨损。
清洁维护：每次使用后及时清理残粉，防止油脂氧化影响刀盘性能。
局限性须知：
均匀度问题：颗粒可能大小不一，影响咖啡风味的层次感和平衡性。
效率与体验：研磨时间较长，手柄可能费力，不适合高频次或大量使用。
耐用性：陶瓷刀盘易磨损，金属刀盘若材质差可能生锈，建议定期检查。
总结
超低价手摇磨豆机适合对咖啡品质要求不高、偶尔使用的场景，或作为入门体验工具。如果追求更稳定的研磨效果，建议选择300元以上的入门级金属刀盘机型（如Hario或Timemore）。合理使用下，它仍能满足日常基本需求，并拓展到简单香料研磨用途。
