调整手摇磨豆机的磨豆粗细主要通过调节片（或刻度盘）控制上下磨盘之间的距离。以下是具体步骤和注意事项：
一、调整步骤
1. 准备工作
确保磨豆机清洁无残粉（残留咖啡粉可能影响调整精度）。
将调节片旋转至最紧状态（磨盘闭合），作为初始参考点。
2. 确定初始刻度
逆时针旋转调节片（通常为“粗研磨”方向），听到轻微“咔哒”声或感受到明显阻力时停止。
部分磨豆机有数字刻度（如从1到10），可先设为中间值（如5）作为起点。
3. 微调测试
少量试磨：放入5-10克咖啡豆，手摇研磨后观察颗粒均匀度。
检查粗细：
粗研磨：颗粒类似粗砂糖，适合法压壶、冷萃。
中研磨：如白砂糖，适合手冲、滴滤。
细研磨：接近食盐，适合意式浓缩、摩卡壶。
若颗粒过粗：顺时针旋转调节片（调小间隙，更细）。
若颗粒过细：逆时针旋转调节片（增大间隙，更粗）。
4. 验证冲煮效果
用调整后的咖啡粉冲泡，观察流速和风味：
流速过快（淡而无味）：需调细。
流速过慢（苦涩味重）：需调粗。
二、注意事项
1. 小幅度调整
每次旋转调节片建议1/4圈（90度），避免过度调整。
2. 均匀性检查
研磨后若颗粒大小不一，可能是磨盘磨损或调节片未固定，需清洁或更换部件。
3. 不同咖啡器具的参考刻度
| 冲煮方式 | 研磨粗细 | 参考刻度（示例） |
||-||
| 意式浓缩 | 极细（面粉状） | 1-3 |
| 摩卡壶 | 细（食盐状） | 3-5 |
| 手冲/滴滤 | 中（白砂糖） | 5-7 |
| 法压壶/冷萃 | 粗（粗砂糖） | 7-10 |
4. 维护保养
定期拆解清洁磨盘，防止咖啡油残留结块影响研磨。
三、常见问题
调节片卡住：滴少量食品级润滑油到螺纹处，轻轻晃动后再调整。
研磨不均匀：检查磨盘是否对齐，或更换磨损严重的磨盘。
刻度漂移：使用前确认调节片已固定，避免研磨时震动导致偏移。
通过以上步骤，可精准控制研磨度，提升咖啡风味一致性。不同品牌机型操作可能略有差异，建议结合说明书调整。
