一、开箱检查
1. 核对配件清单（不同型号可能略有差异）：
磨豆机主体机身
可拆卸曲柄手柄
金属刀盘组件（锥形/平刀）
粉碗接粉罐
调节刻度环
固定螺栓/螺母
清洁刷（部分型号附带）
二、拆解清洗
1. 首次使用前必须拆洗：
逆时针旋转卸下粉碗
拔出顶部手柄
用附赠毛刷清洁刀盘缝隙
用微湿棉布擦拭金属部件（切勿浸泡）
自然晾干30分钟
三、基础组装步骤
1. 手柄安装
将曲柄轴对准机身顶部卡槽
听到"咔嗒"声表示锁定到位
测试旋转是否顺畅（空转3-5圈）
2. 研磨度调节
找到刻度环数字标识（通常0-15档）
顺时针旋转调细（意式浓缩建议5-8档）
逆时针旋转调粗（手冲建议10-12档）
调节时需保持刀盘悬空状态
3. 机身固定
将底部螺纹对准粉碗接口
先逆时针旋转找到螺纹起点
顺时针旋转2-3圈初步固定
四、核心部件安装
1. 刀盘组装技巧
外刀盘缺口对准机身定位柱
内刀盘保持水平放入
旋转测试无金属摩擦声为正确
2. 粉碗固定规范
透明观察窗朝向外侧
旋紧时保持垂直角度
建议垫防滑硅胶垫（非必需）
五、测试研磨
1. 首次研磨建议：
选用20g廉价咖啡豆测试
保持匀速旋转（1圈/秒）
观察出粉均匀度（应呈细沙状）
测试后完全倒弃首磨咖啡粉
六、常见问题处理
1. 手柄摇晃：
检查轴心卡扣是否到位
适当拧紧底部固定环
2. 研磨卡顿：
退3档刻度重新调节
检查豆子是否含水率过高
3. 出粉不均：
拆开清理刀盘缝隙
检查弹簧压力装置
七、日常维护
1. 每次使用后：
倒扣轻拍清除残粉
用气吹清洁刀盘间隙
湿布擦拭外部机身
2. 每月深度保养：
完全拆解刀盘组件
用食品级润滑脂保养轴承
检查螺丝松紧度
注意事项：
1. 严禁研磨潮湿咖啡豆
2. 连续使用不超过15分钟
3. 出现异响立即停用检查
4. 不同材质刀盘养护：
陶瓷刀盘：避免骤冷骤热
钢制刀盘：定期除氧化层
建议新手首次组装后，先用大米进行2-3次研磨测试，既能清洁机器又能熟悉操作手感。正确组装直接影响咖啡出品质量和机器使用寿命，建议保存好说明书备用。
