入门篇：基础装配与使用
1. 开箱与部件认知
核心组件：手柄、磨芯（刀盘）、调节环、轴承、粉仓、机身支架、固定螺栓。
辅助工具：清洁刷、六角扳手（部分型号附带）。
2. 初次组装步骤
1. 安装磨芯：
将上磨盘（活动刀盘）对准轴承卡槽插入，确保齿纹方向朝下。
旋紧固定螺栓（部分机型需用六角扳手加固）。
2. 固定手柄：
将手柄插入顶部轴心，顺时针旋转至卡紧。
3. 调节环校准：
逆时针旋转调节环至最松（粗研磨），再回拧1-2圈作为初始设置。
4. 组装粉仓：
将粉仓旋入机身底部，确保螺纹对齐。
3. 首次使用注意事项
空转测试：不装豆子转动手柄10圈，检查是否顺滑。
清洁刀盘：用刷子清除出厂残留金属碎屑。
豆量控制：单次研磨建议15-20g咖啡豆，避免过量导致卡豆。
进阶篇：精准调节与维护
1. 研磨度调节技巧
刻度参考：
粗研磨（法压壶/冷萃）：调节环回拧3-4圈。
中研磨（手冲/虹吸）：回拧2-3圈。
细研磨（意式浓缩）：回拧0.5-1圈。
微调方法：
每次旋转调节环以1/4圈为单位，测试后逐步调整。
研磨后观察粉末：理想状态为均匀砂糖颗粒，无肉眼可见大颗粒或粉尘。
2. 拆卸与深度清洁
1. 拆解流程：
逆时针卸下粉仓，倒出残粉。
用六角扳手松开固定螺栓，取出上磨盘。
用牙刷清理刀盘齿缝，顽固残粉可用大米研磨吸附。
2. 润滑保养：
每3个月在轴承处滴1-2滴食品级矿物油。
避免油脂接触磨盘以防异味残留。
3. 常见问题处理
卡豆：反向转动手柄退出豆子，重新调节更粗刻度。
研磨不均：检查刀盘是否水平安装，或更换磨损刀盘。
手柄松动：紧固轴心螺丝或更换阻尼弹簧。
精通篇：专业改装与优化
1. 刀盘升级方案
材质选择：
不锈钢刀盘：耐用易清洁，适合中浅烘焙。
陶瓷刀盘：无金属污染，但脆性高需防摔。
齿形改造：
平刀盘：强调风味层次，适合单品咖啡。
锥刀盘：均衡萃取，兼容意式与手冲。
2. 结构改装
轴承升级：
更换陶瓷轴承减少摩擦，提升顺滑度。
手柄加长：
3D打印定制手柄，增加杠杆省力30%。
粉仓磁吸改造：
替换螺纹粉仓为磁吸式，加快换粉速度。
3. 数据化研磨
颗粒度检测：
用1000μm筛网过筛，计算残粉率（理想<10%）。
扭矩测试：
安装压力传感器，监控研磨阻力优化转速。
4. 个性化定制
木质外壳雕刻：提升握持手感与美观度。
粉仓刻度标记：激光雕刻常用研磨档位。
终极提示
环境控制：湿度低于60%时研磨可减少静电飞粉。
豆温管理：冷冻豆子后研磨可提升脆度，减少细粉率5-8%。
历史研磨记录：建立研磨参数-口感对照表，精准复现理想风味。
通过系统练习，您可掌握从快速组装到专业级微调的全套技能，成为手冲咖啡圈的技术型玩家。
