1. 材质分析：
金属部件（刀盘/机身）：不锈钢材质通常耐高温，但若表面有特殊涂层（如防锈、防粘层），高温可能导致脱落。
塑料/木质部件（手柄、调节环）：高温易导致变形、开裂或老化，臭氧消毒可能残留气味。
2. 消毒柜类型影响：
高温消毒柜（120℃以上）：仅适合全金属无涂层机型，且需确保完全干燥，否则高温蒸汽可能加速金属氧化或残留水渍。
紫外线+臭氧消毒柜：对材质较安全，但需彻底通风散味，避免臭氧影响咖啡风味。
3. 更推荐的处理方案：
优先自然晾干：拆解后用软布擦干，置于通风处24-48小时，避免滋生细菌。
局部消毒：用75%酒精棉片擦拭刀盘和接触面，既杀菌又快速挥发无残留。
深度清洁：若遇霉变咖啡豆，可用食用级柠檬酸溶液浸泡刀盘（仅限不锈钢），随后彻底干燥。
4. 风险提示：
消毒柜可能加速密封圈老化，导致研磨精度下降。
刀盘高温后若急速冷却（如金属遇冷凝水），可能引发轻微形变，影响研磨均匀度。
建议优先采用物理清洁法，若非必要不依赖消毒柜。若坚持使用，选择无高温功能的机型，并确保所有部件完全干燥。
