更换手摇磨豆机的螺丝后，调试的关键在于确保磨盘间距均匀、研磨粗细稳定，同时避免因安装不当导致磨损或卡顿。以下是分步调试指南：
一、基础检查
1. 确认螺丝匹配性
检查新螺丝是否与原厂规格一致（长度、螺纹密度、材质）。
若使用非原厂螺丝，需确保其硬度足够（建议不锈钢材质），避免长期受力变形。
2. 安装牢固性测试
拧紧螺丝后，用手摇晃磨盘组件，确认无松动异响。
重点检查磨盘轴心是否与手柄转动轴对齐，偏移会导致研磨不均匀。
二、磨盘归零校准（关键步骤）
1. 粗调归零
将调节环顺时针拧到最紧（磨盘完全闭合），此时手柄应难以转动。
注意：切勿强行旋转，避免金属磨盘刮伤。
2. 微调定位零点
逆时针缓慢回调调节环，直到手柄可自由转动且无金属摩擦声。
此位置即为“零点”，记录此时调节环的刻度（如有）。
进阶操作：在磨盘间夹一张A4纸，缓慢调紧直至纸张被轻微卡住，再回调1/4圈，作为更精准的零点。
三、研磨粒度实战调试
1. 参考刻度范围
意式浓缩：零点基础上逆时针0.5-1圈（极细粉，盐粒状）
手冲/滴滤：1.5-2.5圈（中等砂糖颗粒）
法压壶/冷萃：3-4圈（粗海盐状）
（具体因机型差异，需实测调整）
2. 分段测试法
取10g咖啡豆，以目标刻度研磨，观察粉末均匀度：
若有明显片状残渣，说明磨盘间距过大（调细0.25圈）。
若出粉结块或手柄阻力大，可能间距过小（调粗0.25圈）。
纠错技巧：在磨盘下垫白色纸巾研磨，通过残留细粉量判断均匀度。
四、稳定性验证
1. 连续研磨压力测试
连续研磨3-5次，每次15g咖啡豆，观察螺丝是否因发热导致松动。
如有位移，需在螺丝螺纹处涂抹少量食品级螺纹胶（如LOCTITE 243）固定。
2. 长期使用建议
每月检查螺丝扭矩，防止因震动导致的自然松动。
定期拆卸清洁并涂抹食用级润滑脂（如Super Lube）于螺纹处，减少金属磨损。
五、异常情况处理
问题：研磨时出现刺耳金属声
立即停止使用！可能是螺丝过长顶住磨盘，或零点校准错误导致金属直接摩擦。
问题：调节环刻度漂移
在调节环与机身接触面缠绕1圈特氟龙生料带，增加摩擦阻力。
通过以上步骤，可系统解决螺丝更换后的性能问题。若调试后仍出现出粉不均或异常噪音，建议使用千分尺测量磨盘间距的对称性（四角偏差应≤0.05mm），必要时返厂校准。
