1. 了解机器结构
阅读说明书：确认螺丝的作用（通常用于调节研磨粗细），明确旋转方向（顺时针拧紧/逆时针放松）及调节范围。
识别限位标记：部分磨豆机有“安全刻度”或止动点，避免过度拧紧导致刀盘直接接触。
2. 正确调节螺丝的步骤
逐步微调：每次旋转螺丝不超过1/4圈，测试研磨效果后再继续调整，避免一次性拧到底。
测试研磨度：拧紧后放入少量咖啡豆试磨，若阻力过大或刀盘摩擦异响，立即放松螺丝。
避免“零间隙”：保留微小缝隙（约0.1mm），确保刀盘不直接碰撞（尤其陶瓷刀盘易碎）。
3. 控制力度与手感
手感判断：当旋转螺丝遇到明显阻力时停止，无需额外用力。
辅助工具：若需精准调节，可使用带扭力限制的螺丝刀，避免过度施力。
4. 日常维护与检查
定期清洁：咖啡粉残留可能导致螺丝卡死，拆卸后清理螺纹和刀盘。
润滑螺纹：食品级润滑油涂抹螺丝螺纹，减少摩擦阻力，防止生锈。
检查刀盘对齐：若刀盘错位，即使轻微拧紧也可能导致磨损，需重新校准。
5. 使用后放松螺丝
研磨完成后：逆时针旋转螺丝至较松状态，释放刀盘压力，延长零件寿命。
存放注意：避免长期保持拧紧状态，防止金属疲劳或螺纹变形。
6. 根据需求选择研磨度
匹配冲煮方式：意式咖啡需细研磨，但手冲或法压壶只需中粗度，无需过度拧紧。
接受合理误差：手摇磨豆机难以达到工业级精度，适度妥协可减少机器负担。
7. 应急处理
螺丝卡死：用热风枪轻微加热金属部件（热胀冷缩），或滴入润滑剂静置后再尝试拧松。
刀盘损伤：若已出现划痕或变形，需更换刀盘（优先联系品牌售后）。
关键总结
核心原则：避免刀盘直接接触，保持适度间隙。
操作口诀：微调、测试、维护、放松。
长期策略：定期保养比维修更重要，合理使用可延长机器寿命数年。
通过以上方法，既能保护手摇磨豆机，又能确保研磨质量稳定。
