发布时间2025-06-13 23:12
手摇磨豆机可以研磨可可豆或可可碎块成粉，但实际使用中需注意以下几点，以确保效果和设备的维护：
若使用整颗可可豆，建议先敲碎成小块（用锤子或刀背），避免对磨豆机刀盘造成过大压力。
将磨豆机调至较细的档位，并分阶段研磨：先粗磨再细磨，避免一次性研磨导致堵塞。
每次少量放入，避免过量导致卡顿或磨损刀盘。
研磨后需彻底清洁磨豆机，防止残留的可可油脂氧化变质或污染后续咖啡粉。可用软刷、湿布擦拭，避免水浸入轴承。
若频繁研磨可可或香料，建议单独备一台研磨机，以免串味。
若可可块较大或过硬，可先用料理机打碎，再用手摇磨豆机细化，或直接使用电动咖啡磨、破壁机更高效。
手摇磨豆机在临时替代情况下可行，但需注意清洁和操作技巧。若追求高效或长期使用，建议选择专用设备。
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