使用手摇磨豆机（无论是常规款还是兼容胶囊的设计）时，需注意以下事项以确保操作安全、咖啡品质和设备寿命：
1. 清洁与维护
使用前后清洁：每次研磨后，用软毛刷或吹气球清理刀盘和残粉，避免油脂和细粉堆积影响研磨均匀度或滋生异味。
避免水洗刀盘：多数手摇磨豆机的刀盘为金属材质（如不锈钢、陶瓷），直接水洗可能导致生锈或损坏轴承。若需深度清洁，用干布擦拭或专用清洁剂。
定期拆洗：按说明书拆卸刀盘组件，清除顽固残渣（注意组装时对准螺纹，避免错位）。
2. 研磨度调节
根据需求调整：不同冲煮方式（如手冲、意式、法压）需对应不同粗细（粗盐状至细砂糖状），首次使用建议逐步调试。
空转测试：调整刻度后先空转几圈，确保刀盘不摩擦，避免损伤。
3. 咖啡豆选择与用量
使用干燥豆子：避免潮湿或油脂过高的豆子，以免粘黏刀盘或堵塞出粉口。
单次适量投豆：不要超过磨豆机标注的最大容量（通常为20-30g），过量可能导致卡顿或磨损刀盘。
4. 操作技巧
匀速摇动手柄：保持稳定节奏，避免忽快忽慢影响研磨均匀度。
勿过度施压：依赖手柄自身重量下压即可，用力按压会增加刀盘负担，缩短寿命。
处理卡豆：若遇卡住，立即停止摇动，反向旋转手柄退出豆子，检查是否有异物。
5. 胶囊相关注意事项（若涉及）
拆解胶囊需谨慎：若使用咖啡胶囊中的豆子，确保完全去除胶囊外壳（铝/塑料），避免碎片混入刀盘。
兼容性确认：若磨豆机专为胶囊设计，需按说明书正确安装胶囊，避免强行挤压导致结构损坏。
6. 存放与环境
干燥避光存放：潮湿环境易导致金属部件生锈，阳光直射可能使塑料部件老化。
避免高温：高温可能影响轴承润滑或塑料组件变形。
7. 安全提示
远离儿童：刀盘锋利，操作时勿让儿童接触。
组装检查：使用前确认各部件紧固，防止松动导致意外。
8. 长期保养
润滑轴承：定期（每3-6个月）在轴承处添加食品级润滑脂，保持顺滑。
更换磨损件：若发现研磨效率下降或出粉不均，及时更换刀盘或轴承。
通过遵循以上注意事项，不仅能延长手摇磨豆机的使用寿命，还能确保每一杯咖啡的风味稳定。如果是专为胶囊设计的机型，务必参考说明书中的特殊操作指南。
