手摇磨豆机是一种传统且实用的工具，适合咖啡爱好者体验手工研磨的乐趣。以下是详细的使用方法和注意事项：
一、使用步骤
1. 清洁磨豆机
首次使用或长期未用时，拆开磨豆机，用软刷或干布清理残粉和灰尘，避免影响咖啡风味。
2. 调整研磨度
定位调节环：多数磨豆机顶部或底部有刻度环（如数字或旋钮），顺时针旋转（拧紧）磨盘间距变小（细研磨），逆时针则变粗。
测试研磨度：取少量豆子试磨，观察粉末粗细。例如：
粗盐粒（适合法压壶、冷萃）
细砂糖（适合手冲、虹吸壶）
面粉状（适合意式浓缩，需高精度磨盘支持）。
3. 装入咖啡豆
打开顶部料斗，倒入单次饮用的量（通常15-20g咖啡粉对应1杯）。避免过量导致堵塞。
4. 手动研磨
将磨豆机稳固在桌面，一手握机身，另一手匀速转动手柄。初期阻力较大，研磨中后期会变轻松。
5. 收集咖啡粉
研磨完成后，轻拍机身或摇晃，确保残粉落入容器。部分机型底部为抽屉式粉仓，直接抽出即可。
6. 清洁维护
每次使用后刷净残粉，定期拆开用软布擦拭磨盘。金属磨盘避免水洗，以防生锈；陶瓷磨盘可水洗但需彻底晾干。
二、注意事项
豆子状态：使用干燥的咖啡豆，潮湿或油脂过高的豆子易堵塞磨盘。
均匀用力：研磨时保持稳定转速，避免忽快忽慢，影响颗粒均匀度。
避免硬物：切勿研磨除咖啡豆外的坚硬物品（如香料、大米），以防损坏磨盘。
长期存放：清洁后置于干燥处，金属部件可薄涂食用级矿物油防锈。
三、常见问题处理
研磨卡顿：检查是否豆子过多或过潮，调节至更粗的刻度再试。
粉末不均：可能是磨盘磨损或未调节到位，需重新校准或更换磨盘。
手柄松动：确认各部件是否拧紧，部分机型需用附赠工具加固螺丝。
通过合理调整和定期维护，手摇磨豆机能长久保持良好性能，带来更纯粹的咖啡体验。不同品牌机型可能有细微差异，建议参考具体说明书操作。
