1. 设计用途差异
手摇磨豆机的核心功能是针对咖啡豆等硬质谷物设计，其磨芯（如420精钢、陶瓷刀盘等）和机械结构更适合处理干燥、脆性的食材，例如咖啡豆、五谷杂粮等。
干鱼饼的物理特性与咖啡豆不同：鱼饼通常由鱼肉混合淀粉制成，干燥后质地偏硬但可能带有韧性，研磨时容易粘连或产生碎屑，导致刀盘卡顿或研磨不均。
2. 研磨效率与设备损耗
老式手摇磨豆机的磨芯较精密，若强行研磨干鱼饼，可能因食材硬度不均导致刀盘磨损加速，甚至损坏内部结构。
鱼饼的油脂或纤维残留可能堵塞磨豆机缝隙，清理困难，影响后续使用（尤其是咖啡研磨的纯净度）。
3. 专业设备替代方案
食品加工机或电动磨粉机更适合处理干鱼饼，例如九阳JYS-M01等机型，其高转速电机和大功率设计可应对硬质、韧性食材，且配备不锈钢刀头，便于清洁。
工业场景中，鱼饼加工需使用专业裹粉机或上浆设备，例如全自动裹粉机可实现均匀涂裹，避免手工研磨的不稳定性。
4. 用户实际反馈
部分用户尝试用手摇磨豆机处理非咖啡类食材（如香料、药材）时，发现效率低且残留问题严重，需频繁拆卸清理。
总结建议
若需将干鱼饼研磨成粉，优先选择电动研磨设备（如料理机、专用磨粉机），或直接购买市售鱼饼粉成品。若临时使用手摇磨豆机，需注意：
确保鱼饼完全干燥且质地酥脆；
研磨后彻底清洁设备，避免残留影响后续使用。
