1. 噪音来源与设计缺陷
金属部件摩擦：老式手摇磨豆机通常采用金属刀盘（如不锈钢或陶瓷材质），若刀盘间隙未校准或长期使用后松动，研磨时会产生摩擦声。例如，部分老式机型因内磨芯与外磨芯间隙不均匀，导致研磨时刀盘摆动，增大噪音。
轴承与连接部件老化：老式机型可能缺乏现代的双轴承设计，转动时轴心稳定性较差，易产生晃动和异响。
2. 材质与维护的影响
陶瓷刀盘 vs 金属刀盘：陶瓷刀盘（如HARIO老款机型）在研磨时摩擦生热较少，且材质本身硬度高，长期使用后噪音相对稳定；而金属刀盘若未定期清洁或润滑，可能出现锈蚀或磨损，导致声音增大。
清洁与保养：老式机型若未及时清理咖啡残粉或油脂，可能因刀盘堵塞或部件黏连产生额外噪音。部分用户提到，使用小苏打水清洗金属部件可能导致表面氧化，进一步增加摩擦声。
3. 与现代机型的对比
现代优化设计：新型手摇磨豆机（如1Zpresso、Timemore）通过双轴承结构、精密刀盘调节等技术减少摩擦，同时采用人体工学手柄降低转动阻力，整体噪音更小。
老式机型噪音表现：根据用户反馈，老式手摇磨豆机因结构简单且缺乏降噪设计，研磨时的声音普遍比现代机型大，但仍远低于电动磨豆机的噪音水平（约50-70分贝）。
4. 使用场景与主观体验
低速研磨的天然优势：手摇磨豆机依靠人力驱动，转速较低，理论上比高速电机更安静。但老式机型因效率较低（需更多圈数），长时间研磨可能让用户感觉“声音持续更久”。
个体差异：部分保存良好的老式机型（如古董级手摇磨豆机）因工艺精湛且维护得当，实际噪音可能不亚于现代中端产品。
老式手摇磨豆机的声音是否大，取决于具体机型的设计、材质和维护状态。整体而言，其噪音水平通常高于现代优化机型，但低于电动磨豆机。若追求低噪音，建议选择现代双轴承结构或陶瓷刀盘机型；若偏好复古设计，需定期清洁润滑以维持性能。
