手摇磨豆机操作视频，操作技巧分享

一、基础操作步骤

1. 拆解与组装

2. 调节研磨度

3. 研磨操作

二、进阶技巧提升

将咖啡豆预先敲碎成小块（用擀面杖轻压），可降低研磨阻力，尤其适合高硬度浅烘豆。

分两次填豆：先磨一半后轻摇粉仓使残粉落下，再填剩余豆子，确保无残留大小颗粒。

夏季或高温环境可将豆子冷藏10分钟，降低刀盘工作温度，保留挥发性香气。

若出现卡粉，反向旋转手柄2-3圈后轻拍机身侧壁，利用离心力排出堵塞。

三、设备维护要点

1. 日常清洁

2. 刀盘校准

3. 润滑保养

四、常见问题应对

检查豆子是否受潮（湿度高会粘刀盘），或尝试少量多次研磨。

多为刀盘错位导致，重新拆装并确认刻度环锁定到位。

金属摩擦声可能为异物卡入，立即停用并检查；塑料部件响动需紧固螺丝。

五、适配器具参数参考

| 冲煮方式 | 研磨度（参考） | 单杯建议时间 |

|-|-|--|

| 法压壶 | 粗盐颗粒状 | 40-50秒 |

| 手冲 | 细砂糖级 | 30-40秒 |

| 摩卡壶 | 精盐级 | 50-60秒 |

| 冷萃 | 粗砂糖级 | 60-70秒 |

提示：不同品牌刀盘设计差异较大（锥刀/平刀/鬼齿），建议先用10g廉价豆进行研磨测试，找到设备参数后再正式使用精品豆。