手摇磨豆机操作方向错误怎么办？

一、立即停止并检查问题

1. 停止转动并反向轻旋

若发现手柄难以转动或异响，立即停止施力。尝试轻微反向旋转手柄（通常逆时针方向），释放内部压力，避免进一步损坏刀盘或齿轮。

2. 检查卡豆或异物

拆解磨豆机（参考说明书），取出残留在刀盘间的咖啡豆或硬物。使用毛刷清理缝隙，确保无碎渣阻碍刀盘正常运转。

二、校准研磨度与刀盘位置

1. 重置初始刻度

若因调节方向错误导致刀盘错位，需将研磨度调节旋钮完全拧紧至“归零”状态（即刀盘闭合），再根据需求逐步调松。例如，汉匠等品牌机型通常以顺时针拧紧为调细研磨，逆时针为调粗。

2. 使用垫片辅助校准

参考专业校准方法（如HG-1磨盘校准）：在内外刀盘间塞入不锈钢薄片（0.03-0.06mm厚度），通过调整螺栓和敲击外磨盘外沿，使刀盘恢复同心状态，确保研磨均匀性。

三、正确操作方向与技巧

1. 手柄旋转方向

大多数手摇磨豆机需顺时针匀速转动手柄（面向磨豆机顶部时，手柄向右旋转），逆时针旋转可能导致刀盘错位或卡顿。部分机型支持双向旋转，但需提前确认说明书。

2. 调节旋钮方向

四、预防与日常维护

1. 操作前确认刻度

每次使用前先空转几圈，确认手柄转动顺畅。调整研磨度时，先归零再逐步调至目标刻度，避免直接大幅旋转导致错位。

2. 定期清洁与润滑

拆解刀盘后用软布擦拭，清除油脂和残粉。金属部件可涂抹食品级润滑油（如凡士林），减少摩擦阻力。

3. 避免过度施力

研磨时保持垂直握持，均匀施力。若阻力过大，可能是豆粒过硬或研磨过细，需及时调整刻度。

五、特殊情况处理

通过以上步骤，可解决大部分因操作方向错误导致的问题。若仍无法恢复，建议参考品牌教程（如网页1、6、10的汉匠、Hero等机型说明）或联系售后。