一、准备工作
1. 确认损坏
检查磨盘是否有裂痕、变形或齿纹损坏，确认必须更换。
2. 购买适配磨盘
根据磨豆机品牌和型号选购原厂或兼容替换磨盘（如泰摩、Hario等不同品牌结构可能不同）。
二、拆卸旧磨盘
1. 拆解磨豆机
卸下手柄和调节旋钮，通常逆时针旋转取下。
用螺丝刀拧开外壳螺丝（部分型号为卡扣设计，需轻撬）。
取下外壳后，暴露内部磨盘组件。
2. 取出旧磨盘
观察磨盘固定方式：常见为中央螺丝或卡环固定。
用合适工具（如六角扳手或尖嘴钳）松开固定装置，小心取下上下磨盘。
注意：记录拆卸顺序，避免遗漏小零件（如弹簧、垫片）。
三、安装新磨盘
1. 清洁与检查
清理残留咖啡粉和金属碎屑，检查轴承和调节环是否受损。
2. 安装新磨盘
将新下磨盘对准轴心安装，确保齿纹方向正确（通常有凹凸面对应）。
拧紧固定螺丝/卡环，但避免过度用力导致滑丝。
装回上磨盘，对齐调节刻度环（部分机型需对准定位孔）。
四、校准与测试
1. 调节研磨粗细
先将调节旋钮调至最粗档位（避免首次磨合损伤）。
旋转手柄测试顺畅度，逐步调细至所需档位，确认无金属摩擦声。
2. 测试研磨效果
装入少量咖啡豆试磨，观察粉末均匀度。
如出现卡顿或粗细不均，重新检查磨盘对齐和固定状态。
五、注意事项
安全第一：佩戴手套防止划伤，尤其处理金属磨盘时。
兼容性：非原厂磨盘需确认尺寸和齿形匹配，否则可能影响性能。
二次检查：若更换后仍有异响，可能是轴承或主轴受损，需专业维修。
通过以上步骤，可有效更换磨盘并恢复磨豆机功能。若对结构不熟悉，建议参考品牌说明书或联系售后支持。
