1. 确认产品质量问题
设计/制造缺陷：若磨豆机存在刀片易损、结构松动等设计或制造缺陷，依据《中华人民共和国产品质量法》第40条，厂家需负责修理、更换或退货，并赔偿损失。
材料问题：若因材料不达标导致产品故障，厂家需承担责任。
第三方鉴定：争议时可委托第三方机构检测，确认是否为产品本身问题。
2. 保修期与责任范围
在保修期内：非人为损坏情况下，厂家应免费维修/更换（《消费者权益保护法》第24条）。
超过保修期：若用户自行付费维修，但发现属于产品固有缺陷（如设计瑕疵），厂家仍可能需担责。
3. 用户使用行为与说明书
使用不当：若用户未按说明书操作（如超负荷使用），责任可能由用户承担。
说明缺陷：若说明书存在误导或关键警告缺失，厂家需承担部分责任（《产品质量法》第27条）。
4. 合规性与认证
3C认证与行业标准：若产品未通过必要认证或不符合国家标准，厂家可能面临更严厉追责。
5. 售后服务响应
厂家未及时处理投诉或推诿责任，可能需承担额外赔偿责任（《消费者权益保护法》第52条）。
结论
厂家应担责的情形：确认存在质量缺陷、说明误导、售后不作为。
用户自担责任的情形：明显使用不当且说明书无过错。
争议解决途径：协商→消费者协会调解→市场监管部门投诉→法律诉讼。
建议行动：
用户应保存购买凭证、故障证据（如照片、检测报告），并优先与厂家协商。若协商无果，可向当地消协或市场监管部门投诉，必要时通过法律途径。厂家应加强品控、完善说明，并建立高效售后体系以降低法律风险。
