1. 研磨刻度设置不当
问题：若研磨刻度调得过粗（如用于意式浓缩但设置成法压壶档位），会导致颗粒不均匀或残留粗粉。
解决：
根据冲泡方式调整刻度（如意式浓缩需极细粉，手冲建议中细粉）。
参考说明书或品牌建议的刻度范围，逐步微调测试。
2. 磨盘磨损或错位
问题：长期使用后，磨盘可能因磨损变钝，或因拆卸清洁后未正确对齐，导致研磨效率下降。
解决：
检查磨盘是否有明显缺口或磨损，必要时更换原厂磨盘。
重新安装磨盘，确保上下刀盘完全对齐（可参考说明书图示）。
3. 研磨技巧不足
问题：手摇速度过快、用力不均或豆量过多，导致部分豆子未充分接触磨盘。
解决：
匀速慢摇：以稳定速度转动手柄，避免忽快忽慢。
分批研磨：单次放入适量豆子（如不超过磨舱容量的2/3），避免堵塞。
预破豆：先轻轻摇动磨碎大颗粒，再逐渐加速研磨。
4. 咖啡豆状态问题
问题：豆子受潮变软、过于干燥或烘焙度极浅（如某些北欧浅烘豆），可能导致打滑或难以研磨。
解决：
使用新鲜烘焙（建议1个月内）、干燥的咖啡豆。
浅烘极硬豆可尝试稍调细刻度，或少量多次研磨。
5. 清洁维护不足
问题：残粉或油脂结块堵塞磨盘缝隙，影响研磨效率。
解决：
定期拆卸磨盘，用毛刷清理残粉（建议每使用3-4次彻底清洁）。
顽固油渍可用专用磨豆机清洁片或少量大米研磨吸附。
6. 设备设计局限性
问题：低价位磨豆机的磨盘材质（如陶瓷）或结构设计（如轴心稳定性）可能影响研磨均匀度。
解决：
确认设备是否支持细研磨（如巫师系列部分型号适合手冲但非专业意式）。
预算允许可升级为不锈钢锥刀磨盘机型（如巫师K6/K4）。
操作自查清单
1. ✅ 刻度是否调至目标粗细档位？
2. ✅ 磨盘是否清洁且对齐？
3. ✅ 是否以匀速慢摇、分批研磨？
4. ✅ 咖啡豆是否新鲜干燥？
5. ✅ 设备型号是否匹配需求（如意式需高精度机型）？
若以上步骤仍无效，建议联系品牌售后检测是否存在机械故障（如主轴松动）。
