1. 冰摩卡对研磨度的要求
冰摩卡通常以浓缩咖啡为基底，因此需要细研磨（类似细砂糖颗粒），以确保高压萃取时产生足够的浓度和油脂（Crema）。
研磨均匀性也至关重要，细粉过多或颗粒不均可能导致萃取不足（酸涩）或过萃（焦苦），影响冰摩卡的平衡口感。
2. 巫师1.0的性能特点
研磨范围：巫师1.0支持多档调节，理论上可调整至适合浓缩咖啡的细度（但需实际测试档位是否足够细）。
均匀度：作为入门级手摇磨豆机，其刀盘设计可能产生轻微细粉，需注意筛粉或拍打粉仓减少极细粉影响。
手动研磨效率：细研磨时阻力较大，需耐心匀速摇动，避免因用力不均导致颗粒跳跃。
3. 适用场景与替代方案
意式咖啡机/摩卡壶：若搭配摩卡壶（需稍粗于意式研磨），巫师1.0通常可以胜任；但若用于专业意式机，可能压力不足。
冷萃/冰滴调整：若偏好更清爽口感，可尝试中细研磨（如粗盐颗粒），延长萃取时间弥补浓度，此时巫师1.0表现更稳定。
4. 使用建议
先试调研磨度：从最细档开始逐步调粗，观察萃取流速（摩卡壶理想时间为30秒左右出液）。
预冷咖啡器具：研磨前将磨豆机内仓冷藏，减少摩擦升温导致的香气挥发，提升冰饮的干净度。
搭配巧克力酱：若研磨度稍粗导致咖啡偏淡，可增加巧克力酱比例补偿浓郁度。
巫师1.0在细致调节后可满足家用冰摩卡需求，尤其适合搭配摩卡壶或通过配方调整弥补浓度。若追求专业意式浓缩，建议升级为更高阶磨豆机（如巫师2.0或电动意式专用款）。
