
1. 核心优势:中细研磨的稳定性
磨盘设计:采用420不锈钢锥形磨盘,对比陶瓷磨盘更耐磨损,尤其在处理中深烘焙豆时能减少细粉产生,手冲研磨(中细度)的颗粒均匀度可达商用级80%水平。
风味呈现:实测15克浅烘埃塞俄比亚豆,C4020格对比巫师1.0的18格,在V60冲煮中,巫师的高甜感更突出,但酸质层次稍弱于千元机型。
2. 效率与操控的平衡点
18g中深烘焙豆(硬度约65HRC)研磨耗时22秒,比泰摩C3快3秒,但细粉率(<0.3mm)控制在12%以内,低于同价位机型平均15%的水平。
防滑纹手柄设计使扭矩效率提升15%,女性用户实测握持直径52mm更适合亚洲人手型。
3. 局限性与解决方案
极细研磨瓶颈:尝试意式萃取时(预设意式档位),在9Bar压力下流速比专业意式磨快2秒,建议通过预浸泡延长3秒补偿。
细粉管理:配套使用0.3mm筛粉器可降低细粉率至8%,风味干净度提升显著。
选购建议:
适合日均2杯的手冲爱好者,建议搭配20目标准筛校准研磨度
深烘焙用户可将默认档位微调1/4圈(约15微米)避免过萃
预算600元内追求金属质感的首选,但专业赛级需求建议考虑千元级产品
这款磨豆机在200-400元价位段实现了越级性能,特别在甜感呈现方面有惊喜,但追求极致酸质或意式浓缩的用户需权衡其物理极限。