发布时间2025-04-10 14:25
冷萃咖啡（Cold Brew Coffee）采用冷水长时间浸泡（通常12小时以上），由于低温萃取效率较低，需要较粗的研磨度（类似法压壶或粗盐颗粒）。过细的研磨会导致咖啡粉过度萃取，产生苦涩味；过粗则可能萃取不足，风味寡淡。
1. 研磨参数调整：建议从20格刻度开始尝试，观察萃取液浓度和口感。若偏苦涩则调粗（增加逆时针格数），若风味不足则调细。
2. 豆量与时间：单次研磨建议不超过20克咖啡豆，研磨时间约1-1.5分钟，避免手摇疲劳导致颗粒不均。
3. 清洁与维护：冷萃咖啡粉油脂较少，但研磨后需用附赠刷子清理刀盘和粉仓，防止残粉氧化影响后续使用。
泰摩C3手摇磨豆机在粗研磨均匀性、可调节范围、性价比方面均能满足冷萃咖啡的需求，尤其适合追求手作仪式感且预算有限的用户。若需进一步提升冷萃风味，可搭配一次性滤袋（如HARIO冷萃壶）减少细粉沉淀。
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