
1. 如果是“榛子风味咖啡豆”
适用性:可以研磨。
这类咖啡豆本质仍是咖啡豆,只是通过烘焙或添加天然香料(如榛子风味)制成,物理特性与普通咖啡豆无异。
Bulia磨豆机的刀盘设计(无论是锥刀还是平刀)均能正常处理,只需根据冲煮方式(如手冲、意式)调整研磨度即可。
注意事项:
研磨后需及时清理,避免风味残留影响下次研磨的咖啡味道。
若咖啡豆含糖或油脂较高(如某些调味豆),需更频繁保养刀盘,防止结块或氧化。
2. 如果是“研磨榛子坚果+咖啡豆”
不推荐使用:
材质差异:榛子等坚果硬度低、油脂含量高(约60%),而咖啡豆硬度高(洛氏硬度约70-80)、油脂包裹在内部。直接混合研磨可能导致:
刀盘堵塞:坚果碎屑和油脂易黏附在刀盘缝隙中,降低研磨效率,甚至卡住电机。
风味污染:坚果油脂氧化后产生哈喇味,影响后续咖啡品质。
机器损耗:电机可能因负荷过大过热,缩短使用寿命。
替代方案:
使用专用设备(如料理机、坚果研磨器)单独处理榛子,再与咖啡粉混合。
直接购买榛子风味糖浆或粉末,在冲泡后添加调味。
3. 关于Bulia磨豆机的建议
查阅说明书:确认厂家是否明确允许研磨除咖啡豆外的其他食材(部分商用机型可能支持,但家用款通常不建议)。
保修条款:自行研磨坚果可能导致保修失效,需提前确认。
总结:仅研磨榛子风味咖啡豆时,Bulia磨豆机完全适用;若涉及坚果本身,建议分开处理以保护机器和咖啡品质。