1. 设备材质与适用性
金属刀盘更适合混合研磨：如果Bodum手摇磨豆机采用的是金属刀盘（如不锈钢或合金材质），其硬度和耐用性通常较高，可以应对咖啡豆和常见香料（如胡椒、花椒、辣椒等）的研磨需求。但需注意，部分坚硬香料（如肉桂、八角等）可能对刀盘造成磨损，长期混合使用可能降低刀盘寿命。
陶瓷刀盘需谨慎：若为陶瓷刀盘（多见于低价位机型），其耐磨性较弱，研磨硬质香料可能导致刀盘碎裂或钝化，影响后续咖啡研磨的均匀度。
2. 风味交叉污染风险
残留气味问题：咖啡豆含有油脂，研磨后易残留味道；香料（尤其是辛辣类）的气味分子活跃，若与咖啡豆混合研磨或交替使用未彻底清洁的设备，会导致风味互相渗透，影响咖啡的纯净度。
清洁难度：手摇磨豆机的清洁需拆卸刀盘和粉仓，若频繁混合研磨，需每次彻底清洁，否则香料残粉可能堵塞缝隙或滋生细菌。
3. 实际使用建议
专用化使用更优：若追求咖啡风味的纯粹性，建议单独使用一台磨豆机研磨咖啡豆，另备一台低价位手摇磨豆机或电动研磨机处理香料，避免交叉污染。
临时混合研磨的可行性：如需应急混合研磨，应选择金属刀盘机型，并在研磨后立即彻底清洁。可参考以下步骤：
1. 研磨香料前，先用少量咖啡豆“冲洗”刀盘，减少残留；
2. 研磨后拆解设备，用软刷清除残粉，温水冲洗并晾干。
4. Bodum产品的适用性参考
要求中提到的Bodum Bistro系列（如网页7的电动款）明确标注可研磨咖啡豆和香料，但其手摇机型未直接提及。若Bodum手摇磨豆机采用类似金属刀盘设计，理论上支持混合研磨，但仍需以实际产品说明为准。建议优先查看产品参数或咨询品牌方，确认刀盘材质和适用范围。
不建议长期混合使用，尤其是对风味敏感的手冲或意式咖啡场景。若需兼顾，建议选择金属刀盘机型并严格清洁，或直接分开设备使用。
