1. 刀盘材质与研磨能力
手摇磨豆机的核心部件是刀盘，通常采用不锈钢、陶瓷或高硬度合金材质。坚果（如杏仁、榛子等）硬度较高且油脂含量丰富，对刀盘的耐磨性和抗粘性要求更高。
若Bingo磨豆机的刀盘为高氮不锈钢或硬化钢材质（类似高端机型如司令官C40的配置），可能具备一定的坚果研磨能力，但长期使用可能加速刀盘磨损，影响后续咖啡豆的研磨均匀度。
若刀盘为陶瓷材质（常见于入门机型），则不建议用于坚果研磨，陶瓷刀盘脆性较高，易因硬物冲击而损坏。
2. 结构设计与清洁问题
坚果的油脂容易附着在磨豆机内部，导致残留和串味。Bingo磨豆机若采用可拆卸设计，且支持水洗（如网页3提到的金属刀盘机型），可尝试偶尔研磨坚果，但需彻底清洁油脂。
若为非全拆卸结构或粉仓密封性较差（如玻璃粉仓设计），油脂可能渗入缝隙，滋生细菌或影响咖啡风味。
3. 研磨效率与体验
坚果硬度远高于咖啡豆，手动研磨会显著增加阻力，导致费力且效率低（参考网页13用户反馈研磨细粉需半小时）。Bingo若为紧凑型设计，可能难以应对高负荷研磨任务。
4. 厂商建议与兼容性
手摇磨豆机通常专为咖啡豆设计，厂商若未明确标注支持坚果研磨，可能存在刀盘损坏风险或保修限制。
结论与建议
1. 短期偶尔使用：若Bingo磨豆机采用金属刀盘且支持拆卸清洁，可少量尝试研磨坚果，但需注意：
调节至较粗研磨档位以减少阻力。
研磨后立即用毛刷、清洁药片或专用工具清理油脂残留。
2. 长期或频繁使用：建议选择专业食物处理机或破壁机，避免对手摇磨豆机造成不可逆损伤。
3. 替代方案：若需将坚果与咖啡混合研磨（如制作风味咖啡粉），可先单独处理坚果至粗颗粒，再与咖啡豆混合轻磨。
如需进一步确认Bingo机型的具体参数，建议查阅说明书或联系品牌客服，明确其适用范围和维护要求。
