一、适用的锅具类型
1. 磁性材质锅具
电磁炉通过电磁感应加热，因此锅具必须具备磁性材料。RT2135适用的锅具包括：
不锈钢锅：需选择304或316等含铁磁性不锈钢材质，底部较厚以均匀导热。
铸铁锅：导热性能好，适合煎炸和炖煮，但需注意重量和搪瓷涂层（防锈）。
复合底锅：多层金属复合材质（如不锈钢+铝），兼具导热性和耐用性。
搪瓷锅：铁制基底加搪瓷涂层，需确保涂层完整且底部平整。
电磁炉专用不粘锅：需带有磁性底部，涂层需符合安全标准。
2. 不适用材质
铝锅、铜锅、玻璃锅、陶瓷锅：非磁性材料无法产生涡流，无法加热。
底部不平或直径过小（＜10cm）的锅具：会导致加热不均或接触不良。
二、使用锅具的注意事项
1. 锅底设计
必须为平底且厚实，确保与电磁炉面板充分接触，避免热量散失。
建议锅底直径在10-17cm之间，且放置于加热区域中心。
2. 重量限制
锅具与食物的总重量不宜超过5kg，避免对电磁炉面板造成过大压力。
3. 安全与维护
避免空烧或干烧，防止锅具变形或损坏炉面。
清洁时避免使用硬质刷具，防止刮伤不粘涂层或搪瓷层。
三、RT2135的兼容性验证
根据用户反馈和产品说明，RT2135的电磁炉面板为德国汉森面板，支持标准电磁炉兼容锅具，但需注意以下实测问题：
在江苏省质监局的风险监测中，该型号曾因热效率不达标被通报（可能与锅具匹配或能效虚标有关），建议优先选择符合标准的锅具以优化性能。
美的RT2135电磁炉适用大多数符合磁性、平底设计的锅具，如不锈钢锅、铸铁锅、复合底锅等，但需避免使用非磁性材质或底部不匹配的锅具。使用时需注意重量限制和操作规范，以确保安全和加热效果。
