基础版微波炉蜜红豆
参考来源：网页1、网页6、网页17
材料：
红豆 200克
清水 400-500毫升（浸泡及煮制用）
白糖/红糖/代糖（如元真糖） 50-80克（根据口味调整）
步骤：
1. 浸泡红豆
红豆洗净后，用清水浸泡至少6小时（隔夜更佳），缩短微波加热时间并提升软糯度。
2. 微波炉煮豆
泡好的红豆沥干，放入微波炉专用容器中，加水至没过红豆约1厘米。
盖上盖子（留透气孔），高火加热5分钟后取出观察，若水干则补少量水。重复此过程，每次加热5分钟，共约20-30分钟，直至红豆变软（可轻易捏碎）。
3. 加糖调味
待红豆软烂后，加入糖搅拌均匀，再微波高火加热2分钟使糖分融合。
若需更浓稠，可延长加热时间至水分收干。完成后冷藏保存，口感更佳。
进阶版微波炉红豆沙
参考来源：网页2、网页10、网页14
材料：
红豆 200克
清水 适量（煮豆用）
白糖 60-100克
玉米油/黄油 20-30克（可选，增加香气和顺滑度）
步骤：
1. 预处理红豆
红豆浸泡隔夜，用电饭煲或高压锅煮至软烂（水量为红豆的1.5倍）。
若直接微波炉煮豆：分次加热并补水，总耗时约40分钟，确保红豆一捏即碎。
2. 微波脱水成沙
将煮烂的红豆捣碎（保留颗粒感或过筛），加入糖和油拌匀。
分次微波高火加热，每次3分钟，取出搅拌，重复3-4次至达到理想干湿度。
小贴士
1. 水量控制：微波加热时水易蒸发，需多次补水，避免干烧或焦糊。
2. 糖的添加时机：糖需在红豆煮软后加入，过早加糖会阻碍豆子吸水软化。
3. 功率调整：美的微波炉功率一般为800-900W，若使用高功率机型（如网页16提到的900W机型），可缩短单次加热时间至3-4分钟。
4. 健康替代：可用代糖（如元真糖）制作低糖版，适合控糖人群。
应用场景
蜜红豆：直接搭配酸奶、冰品或糕点（如红豆糕、红豆饼）。
红豆沙：用于包子馅、汤圆、驴打滚或甜品基底（如红豆沙月饼）。
通过以上方法，可灵活调整甜度和质地，快速制作出符合需求的微波炉红豆甜品。
