1. 密封保存食物
使用密封容器：将食物（尤其是气味较重的食材，如海鲜、洋葱、奶酪等）放入密封盒或真空袋中，避免直接暴露在空气中。
保鲜膜/铝箔包裹：对剩余菜品、肉类等，先用保鲜膜或铝箔包裹后再存放。
2. 合理分区存放
添加分隔板/抽屉：利用冰柜内部空间划分不同区域（如生食区、熟食区、果蔬区），可用塑料隔板或独立收纳盒实现。
生熟分开：生肉、海鲜与熟食、即食食品严格分开放置，防止交叉污染和串味。
3. 保持内部清洁干燥
定期除霜清洁：每月断电清洁一次，用温水+中性清洁剂擦拭内壁，彻底去除残留污渍和冰霜。
自然除味法：清洁后放置一碗苏打粉或咖啡渣，静置24小时吸附异味，再彻底擦干。
4. 辅助除味措施
活性炭包：在角落放置食品级活性炭包（每层1-2包），定期晾晒以恢复吸附能力。
专用除味剂：选择冰柜专用的除味凝胶或电子除味器，避免化学气味污染食物。
5. 控制温度与湿度
稳定低温：确保冰柜温度恒定在-18℃以下，低温能抑制细菌繁殖和气味挥发。
吸水措施：放置硅胶干燥剂，减少内部结霜和湿气导致的霉味。
6. 改造注意事项
确认制冷能力：酸奶机原设计为恒温发酵（约40℃），需确认改造后制冷系统能否达到并维持-18℃以下。
检查密封性：更换或加固门封条，防止冷气泄漏和外部异味渗入。
安全提示：电路和制冷系统改装需由专业人员操作，避免安全隐患。
7. 应急处理
若已出现串味，可尝试：
用稀释的白醋擦拭内壁并通风。
放入切开的柠檬或柚子皮，静置数小时吸附异味。
通过以上方法，既能有效减少串味问题，也能延长食物保鲜时间。如果酸奶机改造后制冷效果不稳定，建议优先考虑专业冰柜，以确保食物安全和储存效果。
