发布时间2025-06-18 06:02
酸奶机通过恒温发酵（35-45℃）将牛奶中的乳糖转化为乳酸，从而制成酸奶。此过程需要严格控温，且容器需消毒以避免杂菌污染。
果酱的制作需将水果与糖熬煮浓缩，通过高温杀菌并形成浓稠质地，通常需要持续加热和搅拌（如面包机的果酱程序或明火熬煮）。这与酸奶机的低温恒温发酵功能不同。
虽然酸奶机不能直接制作果酱，但可通过以下方式搭配使用：
若需同时制作酸奶和果酱，建议：
酸奶机专为酸奶发酵设计，无法直接制作果酱，但可通过搭配其他工具实现酸奶与果酱的组合。若追求风味融合，建议优先选择发酵完成后添加果酱，既安全又能保留两者的最佳口感。
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