使用酸奶机制作豆浆酸奶后，必须进行彻底清洗和消毒。以下是具体原因及清洗注意事项：
一、清洗的必要性
1. 防止细菌滋生
酸奶机的密封、恒温环境容易滋生细菌，尤其在接触豆浆这类富含蛋白质的液体后，残留物会加速细菌繁殖。
豆浆中的蛋白质和糖分若未清洗干净，可能成为微生物的培养基，导致下次使用时污染食物。
2. 避免异味和残留
豆浆残留可能附着在容器内壁或密封圈上，长期积累会产生异味，甚至影响后续制作的酸奶风味。
二、正确的清洗方法
1. 基础清洁步骤
断电冷却：使用后先拔掉电源，待机器完全冷却再清洗，避免烫伤或损坏部件。
拆洗容器：将酸奶机的内胆、盖子等可拆卸部件用中性洗涤剂和软布擦洗，重点清洁接触豆浆的角落和密封圈。
避免硬物刮擦：不要用钢丝球、去污粉等硬质工具，以免刮花容器表面。
2. 消毒杀菌处理
开水烫洗：用沸水浸泡内胆和配件5-10分钟，高温可有效杀灭大部分细菌。
氧净浸泡：对于顽固污渍或异味，可用氧净（过氧碳酸钠）按比例稀释后浸泡25分钟，再用清水漂净。氧净分解后为苏打水，安全无残留。
3. 特殊注意事项
电子部件防水：机身和电源接口避免直接接触水，清洁时用拧干的湿布擦拭即可。
彻底晾干：清洗后擦干水分，并置于通风处晾干，防止潮湿环境滋生霉菌。
三、对比普通酸奶制作的清洗差异
制作豆浆酸奶与传统牛奶酸奶相比，清洗要求更严格：
豆浆残留更易变质：豆浆中的植物蛋白和糖分比牛奶更易发酵，需更及时清洗。
豆渣可能堵塞缝隙：若使用未过滤的豆浆，豆渣可能附着在容器缝隙中，需用软毛牙刷辅助清洁。
酸奶机在制作豆浆酸奶后，必须通过清洗、消毒、干燥三个步骤维护卫生。建议参考厂商说明书（如网页13的iGear酸奶机手册）或采用高温消毒法，确保食品安全。若长期未使用，也应定期清洁存放。
