一、适合人群
1. 需要补脑益智的人群
核桃和芝麻富含不饱和脂肪酸（如Omega-3）、磷脂及维生素E，有助于促进大脑发育和提高记忆力，适合学生、上班族及老年人。
酸奶中的益生菌可调节肠道菌群，间接支持脑肠轴健康，增强认知功能。
2. 消化功能较弱或需润肠通便者
芝麻和酸奶均含膳食纤维及益生菌，可促进肠道蠕动，缓解便秘。
酸奶经过发酵后更易消化吸收，适合乳糖不耐受人群。
3. 中老年人及需补钙群体
芝麻和核桃富含钙、镁等矿物质，酸奶提供优质钙源，有助于预防骨质疏松。
老年人肝肾不足、须发早白者，可通过芝麻核桃粉滋补肝肾，延缓衰老。
4. 孕妇及哺乳期女性
芝麻核桃粉中的叶酸、铁及Omega-3对胎儿神经发育有益，酸奶补充蛋白质和钙，适合孕期营养补充。
需注意选择无糖或低糖配方，避免血糖波动。
5. 脱发、白发或皮肤干燥者
芝麻中的黑色素和维生素E可乌发润肤，核桃中的抗氧化成分延缓皮肤老化。
6. 亚健康或需增强免疫力者
芝麻核桃粉含蛋白质、维生素B群及微量元素，酸奶提供益生菌，共同提升免疫力。
二、需谨慎或调整食用的人群
1. 过敏体质者
对核桃、芝麻或乳制品过敏者应避免食用。
2. 糖尿病患者或需控制血糖者
建议减少添加糖分，选择无糖酸奶和低GI食材。
3. 消化不良或腹泻患者
芝麻核桃粉油脂含量较高，过量可能加重腹泻或胀气。
4. 肥胖或需控制热量者
需注意摄入量，避免高热量导致体重增加。
5. 特定疾病患者
如肾病、高血脂等需限制蛋白质或脂肪摄入者，建议咨询医生。
三、食用建议
搭配灵活：可根据需求添加其他食材（如黑豆、薏米、红枣等），增强特定功效（如除湿、补气）。
自制优化：使用酸奶机时可控制糖分及添加剂，确保食材新鲜。
储存方式：芝麻核桃粉需密封防潮，冷藏保存以延长保质期。
酸奶机结合芝麻核桃粉的食谱，综合了坚果、谷物与发酵乳制品的营养优势，适合广泛人群作为日常健康膳食补充。但需根据个体健康状况调整配方，以达到最佳效果。
