酸奶机主要用于制作酸奶，其核心功能是通过恒温发酵将牛奶转化为酸奶。虽然它并非设计用于直接煮粥，但可以通过以下方式实现“酸奶水果粥”的创意搭配：
1. 酸奶机制作酸奶后，搭配水果和谷物
酸奶机完成酸奶制作后，将酸奶与煮熟的燕麦、即食麦片、水果等混合，形成类似粥的质地。例如：
将即食燕麦片用热水泡软，加入切块水果（如香蕉、草莓、蓝莓、芒果等），最后倒入自制酸奶拌匀，撒上坚果或果干。
用酸奶替代传统粥的汤底，搭配煮熟的藜麦、切块火龙果和蜂蜜，冷藏后食用。
2. 酸奶与水果的搭配注意事项
水果添加时机：水果建议在酸奶发酵完成后加入。若在发酵前加入水果，其酸性或糖分可能影响菌粉活性，导致发酵失败。
推荐水果：芒果、香蕉、草莓、蓝莓、奇异果等软质水果更易与酸奶融合，且酸甜度适中。
健康提示：避免与高油脂加工肉品（如香肠）或药物同食，以免产生不良反应。
3. 酸奶机的延伸用法
除了制作酸奶，部分酸奶机支持制作希腊酸奶（过滤乳清后更浓稠），适合作为粥的基底。
还可尝试用酸奶机制作酸奶冰淇淋或慕斯，搭配水果丁提升口感。
酸奶机虽不能直接煮传统意义上的粥，但通过“酸奶+谷物+水果”的组合，可以创造出口感丰富的冷食粥品。这种搭配不仅健康低脂，还能灵活根据季节和个人口味调整食材。若需热粥，建议分开煮燕麦或谷物后混合冷藏酸奶食用。
