制作天润酸奶（一种浓稠的凝固型酸奶）需要酸奶机具备稳定的温度控制、合适的容量和卫生条件。以下是选择酸奶机的关键因素和建议：
1. 核心功能需求
温度控制精准
天润酸奶的发酵温度通常为 40-45℃（需参考菌种说明书）。选择酸奶机时，需确认其温度控制是否稳定（±1℃误差），避免温度过高或过低导致发酵失败。
推荐：优先选择带恒温功能的机型，部分高端型号支持温度调节。
容量与分杯设计
分杯式：适合单人/小家庭，独立小杯方便分装，但需注意杯子材质（食品级PP或玻璃）。
大容量内胆式：适合家庭多人使用，发酵后可直接冷藏或分装，但需自行准备消毒容器。
建议容量：根据家庭人数选择（500ml-2L）。
材质与卫生
内胆材质：优先选食品级不锈钢或玻璃（易清洗、耐高温、无异味）。
密封性：盖子需密封良好，避免杂菌污染。
2. 附加功能（按需选择）
定时功能：可预设发酵时间（天润酸奶通常需8-10小时），避免忘记关机导致过酸。
自动冷藏：部分机型发酵后自动降温（适合炎热地区）。
多功能性：可制作米酒、纳豆等（非必需，但提升性价比）。
3. 推荐品牌与型号
基础款（性价比高）
小熊（Bear）SNJ-560：分杯设计，恒温精准，适合新手。
九阳（Joyoung）L3-C2：大容量内胆，操作简单。
进阶款（功能更全）
米家智能酸奶机：支持APP控制，可调温度和时间。
苏泊尔（SUPOR）DJ12B：不锈钢内胆，耐用易清洁。
4. 制作天润酸奶的关键提示
1. 菌种选择：直接使用天润酸奶原味款作为菌种（需含活性乳酸菌），或购买同类型菌粉（如“川秀”或“丹尼斯克”）。
2. 牛奶比例：建议用全脂牛奶（脂肪含量≥3.5%），浓稠度更高。
3. 发酵时间：夏季约8小时，冬季10-12小时（根据室温调整）。
4. 冷藏后熟：发酵完成后冷藏4小时以上，口感更佳。
总结建议
如果预算有限，选择基础款分杯式酸奶机（如小熊SNJ-560）；若追求多功能和精准控温，可考虑米家或苏泊尔进阶款。制作时注意牛奶品质、菌种活性及卫生条件，成功率更高。
