
一、操作前准备
1. 配件检查
确保手摇沙冰机配件齐全:主机、手柄、冰桶、冰管(或刀片组件)、隔离层等(参考网页10的配件清单)。
清洁所有部件,避免残留影响冰沙口感。
2. 冰块制作
使用专用冰盒或小量杯冻冰,建议将水或牛奶冻成小块(约2-3cm³),方便后续碎冰。
二、操作步骤图解
1. 冻冰与装冰
将冻好的冰块倒入冰桶中,约占容器的1/2(网页2建议搭配少量水和盐以加速降温,但手摇机通常无需额外添加)。
若制作彩色冰沙,可提前在冰块中加入果汁或食用色素。
![冻冰示例]
2. 组装机器
盖上隔离层并插入冰管(或刀片组件),确保卡扣固定(网页10提到需左右转动确认卡紧)。
安装手柄,检查是否稳固。
![组装示例]
3. 手动摇冰
顺时针匀速摇动:保持手柄转速均匀,避免忽快忽慢(网页8强调匀速摇动可避免冰渣飞溅)。
若阻力过大,可暂停并调整冰块分布。
![摇动示例]
4. 分层加料
摇动约1-2分钟后,打开顶部盖子,分次倒入果汁、果酱或炼乳(网页2建议分次添加以实现渐变色效果)。
继续摇动至冰沙细腻。
![加料示例]
5. 取冰与塑形
完成后倒出冰沙,用模具或手套快速塑成“冰山”形状(网页3建议使用塑料膜手套避免粘手)。
淋上果酱、水果或红豆等配料。
![塑形示例]
三、操作技巧与注意事项
1. 冰块处理技巧
牛奶冰块更绵密:冻冰时加入牛奶,可使冰沙口感更细腻。
剩余冰块处理:若冰桶底部残留冰块,可加少量水辅助摇动(网页10)。
2. 省力技巧
冰块不宜过大,避免卡住刀片或增加阻力。
分次少量摇动,每次冰量不超过容量的2/3。
3. 清洁与保养
使用后立即拆卸部件清洗,避免冰渣残留导致细菌滋生。
刀片部分避免浸泡,用软布擦拭后晾干。
四、参考视频与测评
测评视频:网页4的B站视频(BV1wX4y187dP)展示了手摇沙冰机的实际使用效果,可观察摇动速度和冰沙成品状态。
创意食谱:网页10提供红豆牛奶冰、八宝冰等配方,结合手摇机制作更丰富。
通过以上步骤与技巧,即使没有电动设备,也能轻松制作绵密可口的冰沙。如需具体视频截图或更详细图解,可参考网页10的彩色说明书或网页4的测评视频。