一、准备工作
1. 材料与工具清单
手摇沙冰机（提前清洁并擦干）
冰块（建议用纯净水冻制，避免杂质影响口感）
水果/果酱/牛奶/糖浆等调味材料
杯子、勺子、冰铲
2. 冰块处理
冰块需完全冻结，若冰块过大需敲碎至约2-3cm小块，避免卡住刀片。
技巧：可用厚毛巾包裹冰块，轻敲成碎块，或用专业碎冰锤处理。
二、操作步骤
Step 1：组装沙冰机
1. 将沙冰机底座固定在桌面，确保稳定性。
2. 安装刀片组件（注意对准卡槽，避免松动）。
3. 扣紧上盖，检查密封性防止漏水。
Step 2：添加原料
1. 先放入冰块至容器约2/3满（过量可能导致卡机）。
2. 根据口味加入辅料：
水果类：切小块（如芒果、草莓）或直接加果酱。
奶类：倒入牛奶/酸奶提升绵密感。
糖浆：根据甜度需求添加（如蜂蜜、焦糖）。
技巧：可提前冷冻水果，减少冰块用量，风味更浓郁。
Step 3：手动摇动摇柄
1. 顺时针匀速摇动摇柄，初期力度稍大以破碎冰块。
2. 持续摇动1-2分钟，直至冰沙质地细腻无颗粒感。
技巧：间歇性停顿2-3秒再继续，防止刀片过热。
Step 4：倒出与装饰
1. 打开出冰口，用冰铲或勺子将沙冰装入杯具。
2. 表面装饰：淋果酱、加水果切片、奥利奥碎或奶油等。
三、关键技巧与注意事项
1. 冰块选择
使用纯净水或凉白开制冰，避免冰块浑浊或有异味。
冰块过硬可先室温放置1分钟再使用，降低刀片负荷。
2. 口感提升
加入少量炼乳或淡奶油，沙冰更顺滑。
分层制作：底层铺果肉，中层沙冰，顶层装饰，口感更丰富。
3. 避免卡机
冰块不宜过大或过量，摇动时如遇阻力应立即暂停，清理后再继续。
刀片定期检查，生锈或钝化需更换。
4. 清洁保养
使用后立即拆卸清洗，避免糖分残留滋生细菌。
刀片部分用软布擦拭，勿直接水冲电机区域。
四、经典配方推荐
芒果沙冰：芒果肉+冰块+少许椰奶
咖啡沙冰：黑咖啡冻成冰+牛奶+糖浆
草莓酸奶沙冰：草莓+酸奶+蜂蜜
通过以上步骤和技巧，您能快速掌握手摇沙冰机的使用方法，制作出媲美专业店的清凉饮品！记得根据个人口味灵活调整配方哦~ ❄️
