一、核心制作流程
1. 咖啡基作
使用德龙全自动咖啡机（如ECAM350.15.B或探索者冷萃版）的浓缩咖啡模式，萃取30-40ml的意式浓缩咖啡。建议选择中深烘焙咖啡豆，并调整研磨度为细至中度（如德龙ECAM220.22.SB支持13档研磨调节），以提升冰沙的醇厚度。
若需要冷萃风味，可选择冷萃功能（如探索者冷萃版的冷饮菜单），直接制作冰咖啡基底。
2. 冷却与配料准备
将咖啡液倒入容器冷却至室温后冷藏，或直接加入冰块降温。
基础配方参考：200ml浓缩咖啡+200g冰块+50ml牛奶/淡奶油+30ml糖浆（如焦糖、香草或玫瑰糖浆）。
3. 混合与搅拌
将咖啡液、冰块、牛奶等倒入搅拌机，高速搅拌至冰沙状。若需更绵密口感，可加入香草冰淇淋或淡奶油。
4. 装饰与升级
顶部可加奶泡（使用德龙蒸汽喷嘴手动打发冷牛奶或选择自动奶泡模式）、巧克力碎、水果（如荔枝、草莓）或薄荷叶装饰。
二、德龙咖啡机的优化技巧
1. 冷饮模式与冰沙适配
部分机型（如探索者冷萃版、D5 W）提供冷饮咖啡菜单，可直接制作冰美式或冷萃咖啡，减少冰块稀释风险。
使用预浸泡功能（如ECAM220.22.SB）提升咖啡豆风味释放，使冰沙基底更浓郁。
2. 奶泡系统的灵活应用
手动奶泡系统（如ECAM220.22.SB）可制作冷/热奶泡，用于冰沙顶部的奶油层或分层拿铁冰沙。
3. 清洁与维护
制作后及时用自动清洁程序冲洗冲泡器，避免咖啡渣残留；蒸汽喷嘴需手动拆卸清洗。
三、创意配方推荐
1. 阿芙佳朵冰沙
浓缩咖啡+香草冰淇淋球+巧克力糖浆，顶部撒可可粉。
2. 荔枝玫瑰冰沙
冷萃咖啡+玫瑰糖浆+荔枝果肉+冰淇淋球，装饰迷迭香。
3. 摩卡冰沙
浓缩咖啡+巧克力酱+牛奶+冰块，顶部加鲜奶油和巧克力碎。
四、注意事项
冰块比例：建议咖啡液与冰块比例1:1，避免过稀；可提前冷冻部分咖啡液成冰块以增强风味。
咖啡浓度：若使用冷萃咖啡，建议延长萃取时间或增加咖啡粉量（如30g豆萃取200ml）。
通过德龙咖啡机的智能化功能和多样化的配件，即使是咖啡新手也能轻松制作出媲美咖啡厅的专业级冰沙！如需更多机型适配细节，可参考德龙官方食谱或用户手册。
