
德龙咖啡机的分层咖啡功能主要体现在其高端全自动和半自动机型中,结合了智能温控、精准奶泡系统及创新技术,能够实现专业级的分层咖啡制作。以下是其核心特点及对应机型分析:
1. 智能奶泡分层技术
LatteCrema系统:德龙Dinamica、PrimaDonna Soul等系列搭载的自动奶泡系统,通过蒸汽压力(稳定在1.0-1.5Bar)和温度控制(理想区间为4-6℃冷藏牛奶),可制作出绵密持久的奶泡。例如,E LatteMax机型支持3档奶泡调节(丝滑、轻盈、绵密),满足不同分层需求。
双奶泡系统:部分机型(如R5)配备冷热双奶泡系统,可同时处理不同温度的奶泡,便于制作冷热分层的创意饮品。
2. 精准萃取与温度控制
高压萃取技术:德龙全系列采用15-19Bar高压泵,确保咖啡油脂(Crema)充分萃取,为分层咖啡提供浓郁基底。例如,ECAM系列机型通过精准的萃取参数调整,优化咖啡浓度。
智能温控系统:保持咖啡液与奶泡的温差(如冷萃咖啡与热奶泡结合),利用流体力学原理形成稳定分层。例如,Eletta Explore机型支持冷萃功能,可直接制作低温咖啡基底,搭配热奶泡实现分层。
3. 自动化与个性化操作
一键分层模式:高端机型(如PrimaDonna Soul)通过预设程序或手机APP(如De'Longhi Coffee Link),实现分层咖啡的自动化制作。用户可自定义奶泡厚度、咖啡浓度等参数。
豆仓与研磨调节:支持双豆仓设计(如R5),可快速切换不同风味的咖啡豆,搭配13档研磨度调节,为分层咖啡提供风味层次。
4. 清洁与维护便捷性
自动清洁功能:分层制作后,系统自动清洗奶泡管路(如Dinamica系列),避免残留影响后续口感,同时减少用户操作复杂度。
可拆卸组件:奶缸、蒸汽管等部件支持快速拆卸,便于手动清洗,确保卫生与奶泡质量稳定。
推荐支持分层功能的德龙机型
1. E LatteMax系列:主打奶泡分层,3档调节+冷热双系统,适合拿铁、卡布奇诺等经典分层咖啡。
2. PrimaDonna Soul尊享系列:搭载咖啡豆自动适配技术,可智能匹配分层参数,支持复杂创意饮品。
3. R5白月光:双豆仓+冷热奶泡系统,适合制作渐变分层的特色饮品(如Dirty咖啡)。
4. Dinamica Plus系列:通过APP远程控制,预设分层配方,适合技术流用户。
用户实践建议
牛奶选择:推荐使用全脂牛奶(脂肪≥3.5%),冷藏后更易形成稳定泡沫。
操作技巧:注入咖啡时,通过长柄勺背缓慢引导液体,控制流速(约10ml/秒),确保层次清晰。
维护频率:高频率使用时需每日清理奶罐和废水盒,避免奶渍残留影响口感。
通过以上技术特点与机型适配,德龙咖啡机能满足从家庭到半专业场景的分层咖啡制作需求,兼具便捷性与专业性。